Вторые блюда — название условное! Вторые блюда могут быть и первыми, если первого нет, но так уж повелось в обыденной практике застольного гостеприимства, что чем больше перемен блюд за столом тем более хлебосольным и богатым считается дом! В этой рубрике Вы найдете рецепты классических вторых блюд: гарниры, пюре, макароны, каши с мясом, рецепты котлет, запеченного мяса и рыбы. Выбирайте и с удовольствием готовьте!

Отбивные из куриного филе (быстрые)

Отбивные из куриного филе
(без отбивания)

зелень, куриные грудки, манка, масло, мука, специи, яйца


Сложность: Легко

Блины с морковью и луком

Блины с морковью и луком

готовые блины, лук зеленый, масло, морковь, сыр, яйца


Сложность: Легко

Пицца из лаваша

Пицца из лаваша

колбаса, лаваш, масло растительное, помидоры, специи, сыр, яйца


Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Куриная печень с маринованными грибами

Куриная печень с маринованными грибами

куриная печень, лук, маринованные грибы, масло, мука, приправы, сметана


Сложность: Средне

Рубленные котлеты с сыром и сладким перцем

Рубленые котлеты с сыром и болгарским перцем

болгарский перец, зеленый лук, куриное филе, майонез, масло растительное, мука, приправы, сыр, яйца


Приготовление: 3ч
Сложность: Легко

Постные чебуреки (фасолевая начинка)

Постные чебуреки (фасолевая начинка)

лук, морковь, мука, приправы, растительное масло, фасоль


Приготовление: 3 ч
Сложность: Легко

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

картофель, масло растительное, специи


Приготовление: 1ч
Сложность: Средне

Тыквенная запеканка с сыром

Тыквенная запеканка с сыром

манка, масло растительное, сметана, сыр, тыква, яйца


Приготовление: 1,5 часа
Сложность: Легко

Вегетарианская "рыба"

Вегетарианская «рыба»

адыгейский сыр, вода, карри, масло растительное, мука, нори


Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Вареники с картошкой (постные)

Вареники с картошкой (постные)

вода, картофель, лук, масло растительное, мука, перец черный, соль


Приготовление: 1,5 часа
Сложность: Средне

Брюссельская капуста  молочном соусе с сыром

Брюссельская капуста в молочном соусе с сыром

брюссельская капуста, масло сливочное, молоко, специи, сыр


Сложность: Средне

Картофель под морковью и сыром

Картофель под морковью и сыром

картофель, лук, майонез, морковь, специи, сыр


Сложность: Легко

Баклажаны веером, запеченные с сыром

Баклажаны веером с сыром и помидорами

баклажаны, майонез, помидор, соль, сыр


Сложность: Средне

Перец фаршированный брынзой ("Чушки бюрек")

Перец, фаршированный брынзой («Чушка бюрек»)

брынза, мука, перец, растительное масло, яйца


Приготовление: 1 час
Сложность: Средне

Фаршированные кабачки на сковороде

Фаршированные кабачки на сковороде

кабачок, куриное филе, манка, мука, растительное масло, специи, сыр, яйца


Сложность: Легко

Жареная капуста с яйцом и сыром

Жареная капуста с яйцом и сыром

капуста, сливочное масло, соль, сыр, яйца


Приготовление: 40 минут
Сложность: Легко

Спаржа с пармезаном

Зеленая спаржа с пармезаном

зеленая спаржа, оливковое масло, пармезан


Приготовление: 20 минут
Сложность: Легко

Пирог со шпинатом и сыром

Пирог со шпинатом и сыром

лук зеленый, слоеное тесто, соль, сыр, укроп, шпинат, яйца


Сложность: Легко

Спагетти в томатном соусе с сыром и ветчиной

Спагетти с сыром и ветчиной в томатном соусе

ветчина, орегано, сливочное масло, соль, спагетти, сыр, томатная паста


Сложность: Средне

Запеканка с зеленым луком и яйцом

Запеканка с зеленым луком и яйцом

лук зеленый, манка, масло рафинированное, соль, сыр твердый, яйца


Приготовление: 40 минут
Сложность: Легко

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты

лук, морковь, рыба, сливочное масло, специи, сухари, хлеб, яйцо


Сложность: Средне