Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

vote-img

Отзывов нет. Ваш будет первым !

Шампиньоны в соевом соусе с чеснокомОчень вкусный и быстрый рецепт грибов для любителей восточной кухни.
Шампиньоны, обжаренные на сковороде во вкуснейшем соусе из сливочного масла и соевого соуса с имбирем и чесноком.
Отварите к таким грибам пшеничную лапшу или фетучини и вкуснейшая лапша в азиатском стиле готова! Характерный любимый вкус и аромат, но без сковороды Вок и прочих заморочек.
Ингредиенты:

    На 3-4 порции:

  • 500 г грибов шампиньонов
  • Для соуса:

  • 80-100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. соевого соуса
  • 2 см корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • половина лимона (2 ст.л. лимонного сока)
  • 2-3 стебля зеленого лука
Из половины лимона выдавить 2 ст.л. сока.
Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
В одной емкости соединить:
5 ст.л. соевого соуса, лимонный сок, имбирь, чеснок.
Перемешать.
Шампиньоны вымыть, обновить срезы на ножках — немного срезать верхнюю часть.
Сливочное масло растопить на среднем огне.
Выложить в сковороду грибы, обжарить на огне больше среднего со всех сторон до румяности. Это займет 5-7 минут.
Грибы в процессе приготовления выпустят сок, потомите в нем шампиньоны еще 5 минут. Он должен немного выпариться.
Затем влейте подготовленный соевый соус. Перемешайте.
Томите под крышкой 3-5 минут на маленьком огне.
Зеленый лук измельчить.
При подаче горячие грибы посыпать зеленым луком.
Очень вкусно подавать с лапшой.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв