Вегетарианство — тема обширная, с множеством направлений, но самое важное, что объединяет последователей — это достойная всякого уважения философия непричинения страданий живым существам из которой исходят вегетарианские пищевые правила и нормы. И хоть мой кулинарный сайт не является профильным в даной теме однако в этой рубрике я собрала самые вкусные вегетарианские рецепты сайта подходящие лакто-вегетарианцам. Надеюсь рецепты станут полезны посетителям интересующимся этой темой.

Простая болгарская баница

Простая болгарская баница из теста фило

брынза, кефир, масло сливочное, тесто фило, яйца

Сложность: Легко

Баклажаны

Баклажаны по-итальянски «Пармиджана»

баклажаны, зелень, лук, моцарелла, пармезан, растительное масло, томаты в собственном соку, чеснок, яйца

Сложность: Легко

Айран по-болгарски

Айран

вода, кислое молоко, соль

Сложность: Легко

Картошка под грибами и сыром в духовке

Картошка с грибами и сыром в духовке

картофель, лук, майонез, приправы, сыр

Сложность: Легко

Капустные котлеты в духовке (постные)

Капустные котлеты в духовке (постные)

капуста, лук, масло растительное, морковь, мука, панировочные сухари

Сложность: Легко

Постные пирожки из лаваша

Постные пирожки из лаваша

зеленый лук, картофель, лаваш, масло растительное, мука, отварная морковь, приправы

Сложность: Легко

Баклажаны

Баклажаны «по-французски»

баклажаны, лук, майонез, масло, помидор, сыр

Сложность: Легко

Картофельное пюре со сметаной

Картофельное пюре со сметаной

картофель, масло сливочное, сметана, соль

Сложность: Легко

Фаршированные шампиньоны (три сыра)

Фаршированные шампиньоны «Три сыра»

голубой сыр, грибы, панировочные сухари, петрушка, сыр бри (камамбер), сыр твердый, чеснок

Сложность: Легко

Жареные чесночные стрелки (как грибы)

Жареные чесночные стрелки со сметаной (как грибы)

молодые чесночные стрелки, сливочное масло, сметана, специи

Сложность: Легко

Жареные кабачки с чесноком и зеленью

Жареные кабачки с чесноком и зеленью

кабачки, петрушка, рафинированное масло, соль, укроп, чеснок

Сложность: Легко

Суп из зеленой чечевицы

Суп из зеленой чечевицы

болгарский перец, лук, сельдерей, специи, томатная паста, чеснок, чечевица

Сложность: Легко

Любимый коктейль с мороженым

Любимый коктейль с мороженым

мороженое, фруктовый сок

Сложность: Легко

Бутерброды с киви (на черном и белом хлебе)

Бутерброды с киви (на черном и белом хлебе)

батон, киви, майонез, сыр творожный, черный хлеб, чеснок

Сложность: Легко

Безалкогольный глинтвейн

Безалкогольный глинтвейн

вишневый сок, лимон, специи

Сложность: Легко

Бутерброды с хумусом

Бутерброды с хумусом и моцареллой

багет, моцарелла, помидор, руккола, хумус

Сложность: Средне

Перечный соус

Перечный соус «Пири-пири»

болгарский перец, лимон, лук, масло оливковое, помидоры, специи, чеснок, чили

Приготовление: 40 минут
Сложность: Легко

Сэндвич из багета

Любимые сэндвичи из багета

багет, майонез, огурец, помидор, салат, сыр

Сложность: Очень легко

Макароны с сыром в духовке

Макароны с сыром и соусом в духовке

макароны, масло оливковое, приправы, томатная паста, чеснок

Сложность: Легко

Помидоры, фаршированные брынзой (по-болгарски)

Помидоры, фаршированные брынзой (по-болгарски)

брынза, листья салата, оливки, помидоры, сметана, сыр, чеснок

Сложность: Легко

Салат с моцареллой и помидорами

Салат с моцареллой и помидорами

моцарелла, оливковое масло, помидоры, приправы, салатное ассорти

Сложность: Легко