Вегетарианство — тема обширная, с множеством направлений, но самое важное, что объединяет последователей — это достойная всякого уважения философия непричинения страданий живым существам из которой исходят вегетарианские пищевые правила и нормы. И хоть мой кулинарный сайт не является профильным в даной теме однако в этой рубрике я собрала самые вкусные вегетарианские рецепты сайта подходящие лакто-вегетарианцам. Надеюсь рецепты станут полезны посетителям интересующимся этой темой.

Перечный соус

Перечный соус «Пири-пири»

болгарский перец, лимон, лук, масло оливковое, помидоры, специи, чеснок, чили


Приготовление: 40 минут
Сложность: Легко

Сэндвич из багета

Любимые сэндвичи из багета

багет, майонез, огурец, помидор, салат, сыр


Сложность: Очень легко

Макароны с сыром в духовке

Макароны с сыром и соусом в духовке

макароны, масло оливковое, приправы, томатная паста, чеснок


Сложность: Легко

Помидоры, фаршированные брынзой (по-болгарски)

Помидоры, фаршированные брынзой (по-болгарски)

брынза, листья салата, оливки, помидоры, сметана, сыр, чеснок


Сложность: Легко

Салат с моцареллой и помидорами

Салат с моцареллой и помидорами

моцарелла, оливковое масло, помидоры, приправы, салатное ассорти


Сложность: Легко

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

лук, масло растительное, мука, специи, шампиньоны


Сложность: Средне

Салат из пекинской капусты с ананасами

Салат из пекинской капусты с ананасами

ананасы консервированные, капуста пекинская, постный майонез, специи


Сложность: Легко

Шуба без селедки (с морской капустой)

«Шуба» без селедки
(с морской капустой)

картофель, лук, морковь, морская капуста, постный майонез, свекла


Сложность: Средне

Грибная солянка

Грибная солянка

грибы маринованные, картофель, лук, маринованные огурцы, маслины, масло рафинированное, морковь, томатная паста


Сложность: Легко

Салат из свеклы

Салат из свеклы «Рубин»

майонез или растительное масло, маринованные огурцы, свекла, чеснок


Сложность: Средне

Постный картофельный салат с соленьями

Постный картофельный салат с соленьями

картофель, лук, маринованные грибы, маринованные огурцы, подсолнечное масло, специи


Сложность: Легко

Картофельные лодочки с грибами и сыром

Картофельные лодочки с грибами и сыром

картофель, лук, масло, сметана, сыр, шампиньоны


Сложность: Средне

Тыквенный суп-пюре с пряностями

Тыквенный суп-пюре с пряностями

лимон, лук, масло сливочное, пряности, тыква


Сложность: Легко

Овощное рагу в духовке (греческий Бриам)

Овощное рагу в духовке
(греческий Бриам)

баклажаны, болгарский перец, кабачки, капуста, лук, масло, орегано, сыр


Сложность: Легко

Медовый соус к сырной тарелке

Медовый соус к сырной тарелке

мед, орехи кедровые, перец черный


Сложность: Легко

Постный морковный пирог (манник)

Постный морковный пирог (манник)

изюм, кардамон, лимон, манка, масло растительное, морковь, сахар


Сложность: Легко

Постные чебуреки (фасолевая начинка)

Постные чебуреки (фасолевая начинка)

лук, морковь, мука, приправы, растительное масло, фасоль


Приготовление: 3 ч
Сложность: Легко

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

картофель, масло растительное, специи


Приготовление: 1ч
Сложность: Средне

Вегетарианская "рыба"

Вегетарианская «рыба»

адыгейский сыр, вода, карри, масло растительное, мука, нори


Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Вареники с картошкой (постные)

Вареники с картошкой (постные)

вода, картофель, лук, масло растительное, мука, перец черный, соль


Приготовление: 1,5 часа
Сложность: Средне

Брюссельская капуста  молочном соусе с сыром

Брюссельская капуста в молочном соусе с сыром

брюссельская капуста, масло сливочное, молоко, специи, сыр


Сложность: Средне