Овощной смузи "Гаспачо" с гренками

Испанский суп «Гаспачо» в своей современной версии почти всегда готовится как овощной смузи, почему бы и не подавать его как смузи? В бокалах с трубочкой. Пить его мне кажется удобнее, чем хлебать ложкой.
Вкусный, ароматный, полезный! Стаканчик Гаспачо за ужином заменит свежий сезонный салат, а если подать к нему чесночные брускетты из багета — то и сам ужин.

Пропорции овощей могут варьироваться, берите то, что под рукой, но помидоры — основной ингредиент. Других овощей: огурцов, перца, лука и чеснока — в общем весе должно быть примерно столько же, сколько весят помидоры.
Для аромата я добавляю немного сухих итальянских трав или сухого орегано. И конечно же, очень важно качественное оливковое масло первого отжима, хотя можно добавить и другое вкусное растительное масло.

Ингредиенты:

На 3 порции:

400г помидор (4-5 шт.)
150 г огурцов(2-3 шт.)
150 г перца (1 шт.)
кусочек репчатого лука
2 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла первого отжима
1 ст.л. лимонного сока
0.5 ч.л. сухого орегано
0.5 ч.л. соли
100 мл холодной кипяченой воды

Для подачи:

Половина багета
1 зубчик чеснока

Приготовим чесночные гренки для подачи:

Багет нарезать ломтиками в 1 см.

Подрумянить в тостере.

Натереть зубчиком чеснока с одной, а лучше с 2-х сторон.

Тосты готовы.

Гаспачо будем взбивать при помощи блендера.

Поэтому все овощи необходимо помыть, почистить и нарезать на небольшие куски.

Все нарезанные овощи переложить в емкость, в которой будем взбивать.

Помидоры, перец, огурцы, кусочек репчатого лука, 2 зубчика чеснока.

Удобнее всего сложить все в литровую банку, и в ней же взбить овощи блендером, но если объем овощей больше то можно приготовить и в кастрюле, но брызг от работы блендера будет больше.