Что же можно приготовить в православный пост? Не вкушаются продукты животного происхождения (мясо, яйца, все молочное, сливочное масло), разрешаются же всевозможные овощи, фрукты, коренья, семена, орешки, крупы, грибы. Каждый прислушивается к своему состоянию, здоровью, ведь пост должен быть радостным и по силам, цель пощения не в изнурении плоти, а в том, чтобы обуздав страсти, попытаться себя перерасти, стать светлее и чище, ближе к себе самому такому, каким тебя задумал Господь. Как метко подметил святитель Иоанн Златоуст : «сытое чрево не родит тонкого смысла». В кулинарном отношении постная трапеза очень интересна, в этом разделе Вы найдете рецепты постных блюд, как простых так и праздничных : фасолевые паштеты, вареники с постными начинками, первые и вторые постные блюда, салаты, овощные разносолы. Надеемся, детальные пошаговые описания рецепта с фотографиями помогут Вам приготовить все легко и вкусно. Приятного аппетита и радостного поста!

Капустные котлеты в духовке (постные)

Капустные котлеты в духовке (постные)

капуста, лук, масло растительное, морковь, мука, панировочные сухари

Сложность: Легко

Постные пирожки из лаваша

Постные пирожки из лаваша

зеленый лук, картофель, лаваш, масло растительное, мука, отварная морковь, приправы

Сложность: Легко

Жареные кабачки с чесноком и зеленью

Жареные кабачки с чесноком и зеленью

кабачки, петрушка, рафинированное масло, соль, укроп, чеснок

Сложность: Легко

Суп из зеленой чечевицы

Суп из зеленой чечевицы

болгарский перец, лук, сельдерей, специи, томатная паста, чеснок, чечевица

Сложность: Легко

Безалкогольный глинтвейн

Безалкогольный глинтвейн

вишневый сок, лимон, специи

Сложность: Легко

Перечный соус

Перечный соус «Пири-пири»

болгарский перец, лимон, лук, масло оливковое, помидоры, специи, чеснок, чили

Приготовление: 40 минут
Сложность: Легко

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

лук, масло растительное, мука, специи, шампиньоны

Сложность: Средне

Салат из пекинской капусты с ананасами

Салат из пекинской капусты с ананасами

ананасы консервированные, капуста пекинская, постный майонез, специи

Сложность: Легко

Шуба без селедки (с морской капустой)

«Шуба» без селедки
(с морской капустой)

картофель, лук, морковь, морская капуста, постный майонез, свекла

Сложность: Средне

Грибная солянка

Грибная солянка

грибы маринованные, картофель, лук, маринованные огурцы, маслины, масло рафинированное, морковь, томатная паста

Сложность: Легко

Салат из свеклы

Салат из свеклы «Рубин»

майонез или растительное масло, маринованные огурцы, свекла, чеснок

Сложность: Средне

Постный картофельный салат с соленьями

Постный картофельный салат с соленьями

картофель, лук, маринованные грибы, маринованные огурцы, подсолнечное масло, специи

Сложность: Легко

Постный морковный пирог (манник)

Постный морковный пирог (манник)

изюм, кардамон, лимон, манка, масло растительное, морковь, сахар

Сложность: Легко

Постные чебуреки (фасолевая начинка)

Постные чебуреки (фасолевая начинка)

лук, морковь, мука, приправы, растительное масло, фасоль

Приготовление: 3 ч
Сложность: Легко

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

картофель, масло растительное, специи

Приготовление: 1ч
Сложность: Средне

Вареники с картошкой (постные)

Вареники с картошкой (постные)

вода, картофель, лук, масло растительное, мука, перец черный, соль

Приготовление: 1,5 часа
Сложность: Средне

Фасолевый суп

Фасолевый суп

лук, морковь, сельдерей, сладкий перец, специи, томатная паста, фасоль, чеснок

Подготовка: 8 часов (ночь)
Приготовление: 1 час
Сложность: Легко

Паштет из фасоли

Паштет из фасоли

лук, растительное масло, соль, фасоль, черный перец, чеснок

Подготовка: 8 часов
Приготовление: 2,5 часа
Сложность: Средне

Панировочные сухари

Панировочные сухари

белый батон

Приготовление: 1 час
Сложность: Легко

Маковая начинка для рулетов и булочек

Маковая начинка для рулетов и булочек

вода, мак, сахар

Приготовление: 1 час
Сложность: Легко

Компот из ревеня

вода, ревень, сахар

Сложность: Очень легко