Вторые блюда — название условное! Вторые блюда могут быть и первыми, если первого нет, но так уж повелось в обыденной практике застольного гостеприимства, что чем больше перемен блюд за столом тем более хлебосольным и богатым считается дом! В этой рубрике Вы найдете рецепты классических вторых блюд: гарниры, пюре, макароны, каши с мясом, рецепты котлет, запеченного мяса и рыбы. Выбирайте и с удовольствием готовьте!

Блины с яблоками

блины, вода, растительное масло, сахар, сливочное масло, яблоки

Приготовление: 1 час
Сложность: легко

Гречка с сардельками,
томатами и сельдереем

болгарский перец, гречка, лук репчатый, помидоры, растительное масло, сардельки, сельдерей, соль, специи

Сложность: легко

Жареные окорочка с чесноком

куриные окорочка, рафинированное масло, соль, черный перец, чеснок

Приготовление: 30 мин Сложность: легко

Черные спагетти с креветками

креветки, лимон, оливковое масло, петрушка, черные спагетти, чеснок

Приготовление: 10 мин Сложность: легко

Макароны с тыквой и сыром

макароны, масло сливочное, растительное масло, соль, сыр твердый, тыква

Приготовление: 20 мин.
Сложность: легко

Куриные котлеты

лук, мука, перец черный, растительное масло, сливочное масло, соль, филе куриное, хлеб, яйца

Зразы с грибами (постные)

грибы, картофель, лук, мука, растительное масло, сахар, соль, черный перец

Приготовление: 2 часа
Сложность: средне

Вареники с творогом (несладкие)

вода, мука, соль, творог, яйцо

Приготовление: 1.5 часа
Сложность: средне

Мясо по-французски из курицы

лук, майонез, масло рафинированное, перец черный, соль, твердый сыр, филе куриное

Сложность: легко

Паста с брокколи, ветчиной и сыром

брокколи, ветчина, макароны, растительное масло, сливочное масло, соль, твердый сыр, травы

Сложность: легко

Спагетти алио-олио с лимоном

(пармезан - если нет поста), лимон, оливковое масло, петрушка, соль, спагетти, чеснок, чили

Сложность: очень легко

Запеченные в духовке окорочка

куриные окорочка, сметана, соль, специи, уксус

Приготовление: 1 час (+ 12 часов маринование)
Сложность: легко

Куриные желудки в сливочном масле

куриные желудки, растительное масло, сливочное масло, соль, черный перец

Сложность: средне

Запеченное куриное филе с вешенками

вешенки, куриные грудки, лук, майонез, петрушка, рафинорованное масло, соль, специи для курицы, сыр твердый, яйцо

Сложность: средне

Рыба в панировке
с соусом а-ля «тартар»

майонез, манка, маринованные огурцы, масло, мука, рыба, соль, травы

Приготовление: 40 мин
Сложность: легко

Яичница со свининой и черным хлебом

лук зеленый, помидоры, рафинорованное масло, свинина, соль, черный хлеб, яйца

Сложность: легко

Макароны с оливками
и кедровыми орешками

макароны, оливки, оливковое масло, орехи кедровые, пармезан, твердый сыр

Приготовление: 15 мин Сложность: легко

Чебуреки крымские с мясом

вода, говядина, лук, масло растительное, мука, перец черный, свинина, соль

Приготовление: 40 мин
Сложность: средне

Блинный пирог с творогом

блины, масло растительное, масло сливочное, сахар, соль, творог, яйца

Приготовление: 40 мин
Сложность: легко

Итальянская паста с черемшой

масло оливковое, оливки, орехи кедровые, пармезан, паста, черемша

Приготовление: 30мин Сложность: легко

Икра из тыквы

лимон, лук, масло растительное, томаты, тыква

Приготовление: 30 мин
Сложность: средне