Блинный пирог с творогом

Этот блинный пирог с нежной суфлейной начинкой из творога и яиц — прекрасный вариант для воскресного завтрака, пирог вкусный, сытный, умерено сладковатый, но не десертный, а приготовить блинчики для него можно заранее, даже за пару дней, блинной торт в этом смысле хорошо выручает на масленичной неделе, когда остаются блины. Если Вам нравятся более сладкие варианты увеличьте норму сахара в 2 раза.

Ингредиенты:

• 7-10 шт тонких блинов
• 500 г творога
• 40 г сливочного масла
• 3 яйца (сырых)
• 2 ст.л. сметаны
• 0,3 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара
• рафинированное растительное масло для смазывания формы

Сливочное масло растопить в микроволновке и немного остудить

Соединить яйца, творог, соль и сахар

В творожную массу влить растопленное масло, перемешать

Подготовить противень, смазать его растительным маслом

Выложить блинчик, на него выложить около 2-х ст.л. творожной массы

Равномерно распределить, накрыть следующим блинчиком и также смазать начинкой

Последний блин обмазать сметаной сверху и со всех боков.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40 мин или пока не зарумянится.

Разрезайте пирог немного остывшим, подавайте теплым или разогретым в микроволновке,

Приятного аппетита!