Рецепты вторых блюд с пошаговыми фотографиями.

Вторые блюда — название условное! Вторые блюда могут быть и первыми, если первого нет, но так уж повелось в обыденной практике застольного гостеприимства, что чем больше перемен блюд за столом тем более хлебосольным и богатым считается дом! В этой рубрике Вы найдете рецепты классических вторых блюд: гарниры, пюре, макароны, каши с мясом, рецепты котлет, запеченного мяса и рыбы. Выбирайте и с удовольствием готовьте!

Котлеты по-киевски

куриные грудки, панировочные сухари, перец черный, растительное масло, сливочное масло, соль, яйца

Оладьи из грибов

лук, масло растительное, мука, соль, шампиньоны, яйца

Куриные котлеты как в столовой

куриное мясо, лук, масло сливочное, морковь, панировочные сухари, специи, хлеб

Блинный торт с грибами и сыром

блины, лук, приправы, растительное масло, сметана, сыр твердый, шампиньоны

Картофельная запеканка с фаршем

картофель, лук зеленый, лук репчатый, сметана, специи, сыр твердый, фарш куриный, яйца

Картофельные зразы с капустой и яйцами

картофель, квашеная капуста, лук репчатый, масло растительное, мука, сахар, соль, черный перец, яйца

Тушеная телятина

вода, лавровый лист, масло рафинированное, перец черный, телятина, чеснок

«Стожки» с куриным фаршем

вода, горчица, картофель, лук, майонез, масло рафинированное, мука, приправы, сыр, уксус, филе куриное, хлеб, яйцо

Рубленные котлеты из куриного филе

горчица, лук репчатый, масло рафинированное, мука, соль, уксус, филе куриное, яйца

Шашлык из свинины в духовке

вода, лук, перец черный, свинина, соль, уксус

Судак в томатном соусе

лавровый лист, лук, масло рафинированное, мука, сахар, соль, судак, томаты, черный перец

Овощные котлеты из картофеля и тыквы

картофель, масло растительное, мука, перец черный, соль, тыква

Гороховое пюре

вода, горох сухой, растительное масло, соль

Блины с селедкой и горчицей

блины, горчица в зернах, селедка

Макароны с сосисками в томатном соусе

лук, макарон, растительное масло, соль, сосиски, специи, сыр, томатная паста, чеснок

Вареники с квашеной капустой (постные)

вода, квашеная капуста, лук репчатый, масло растительное, мука, соль, черный перец

Пёркёльт из говядины

говядина, жир, лук, паприка молотая, перец, специи, тмин, томаты, чеснок

Утка запеченная с гречкой

гречка, грибы, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, перец черный, печень куриная, соль, утка

Куриная печень по-румынски

куриная печень, лук, масло, перец черный, соль, яйца

Фетучини Альфредо

пармезан, сливочное масло, соль, фетучини

Котлеты домашние

масло рафинированное, мука, мясо ассорти, перец черный, соль, хлеб, яйцо