Новогодняя пора – самое долгожданное время года: радость первому снегу, приятные хлопоты о подарках любимым и друзьям, обдумывание меню… И кажется, что вместе с кружащимися за окном снежинками все проблемы уносятся прочь, и сердце наполняется трепетной радостью ожидания волшебных чудес.
Наступает Новый Год, а это значит, что впереди все самое интересное – столько всего надо обдумать, подготовится и спланировать!
Итак, начнем с праздничного меню.
У каждого есть несколько обязательных блюд, присутствие на столе которых создает новогоднюю атмосферу. Для меня это фаршированные яйца по нашему семейному рецепту и салат с крилем, бутерброды с красной икрой под искрящееся шампанское, ну и шпроты! Люблю оливье в хрустальной ладье, затейливо украшенное горошком и цветами из овощей, разве можно его заменить? Готовим и холодец, но чаще на Рождество.
В этом разделе Вы найдете рецепты моих любимых новогодних и праздничных блюд, вкусных салатов и закусок с пошаговыми фотографиями их приготовления.
Очень интересно узнать, какие блюда к Новому Году готовите Вы?

Салат

Салат «Машеровский» с грибами

грибы, картофель, куриное филе, лук, майонез, маринованные огурцы, морковь, яйца


Сложность: Легко

Фаршированные шампиньоны (три сыра)

Фаршированные шампиньоны «Три сыра»

голубой сыр, грибы, панировочные сухари, петрушка, сыр бри (камамбер), сыр твердый, чеснок


Сложность: Легко

Салат

Салат «Красное море»

болгарский перец, крабовые палочки, майонез, помидор, сыр, чеснок


Сложность: Легко

Салат с жареными грибами и курицей

Салат с жареными грибами и курицей

грибы, курица, майонез, орехи грецкие, сыр, чеснок, яйца


Сложность: Легко

Любимый коктейль с мороженым

Любимый коктейль с мороженым

мороженое, фруктовый сок


Сложность: Легко

Бутерброды с киви (на черном и белом хлебе)

Бутерброды с киви (на черном и белом хлебе)

батон, киви, майонез, сыр творожный, черный хлеб, чеснок


Сложность: Легко

Фаршированные яйца с красной икрой

Фаршированные яйца с красной икрой

горчица, зеленый лук, икра красная, майонез, уксус, яйца


Сложность: Легко

Закусочный торт из вафельных коржей Мимоза

Закусочный торт из вафельных коржей «Мимоза»

вафельные коржи, майонез, морковь, скумбрия консервы, сыр, чеснок, яйца


Сложность: Легко

Безалкогольный глинтвейн

Безалкогольный глинтвейн

вишневый сок, лимон, специи


Сложность: Легко

Салат с тунцом (картофель, огурец)

Салат с тунцом «Традиционный»

зеленый лук, картофель, майонез, огурец свежий, тунец консервированный, яйца


Сложность: Легко

Трехслойная мясная запеканка из цельного филе

Трехслойная мясная запеканка из цельного филе

лук, майонез, масло, морковь, специи, сыр, филе


Сложность: Средне

Домашний грог

Домашний грог

вода, лимон, ром, сахар


Сложность: Легко

Канапе с колбасой салями

Канапе с колбасой салями

копченая колбаса, масло сливочное, хлеб, шпажки


Сложность: Легко

Куриное филе, запеченное под яблоками и сыром

Куриное филе, запеченное с яблоками и сыром

адыгейский сыр, куриное филе, майонез, специи, яблоки


Приготовление: 1 ч
Сложность: Легко

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

картофель, масло растительное, специи


Приготовление: 1ч
Сложность: Средне

Салат с крабовыми палочками и рисом

Салат с крабовыми палочками и рисом

зеленый лук, крабовые палочки, кукуруза, майонез, огурец свежий, рис


Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Канапе с лососем "Розочка"

Канапе с лососем «Розочка»

батон, лимон, лосось, сливочное масло


Сложность: Легко

Фаршированные яйца (ветчина и сырок)

Фаршированные яйца (ветчина и сырок)

ветчина, майонез, петрушка, плавленый сырок, яйца


Приготовление: 30минут
Сложность: Легко

Брускетты с хамоном

Брускетты с хамоном

багет, крем-сыр прованские травы, масло оливковое, помидор, руккола, хамон


Сложность: Очень легко

Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом

майонез, орехи грецкие, свекла, чернослив, чеснок


Приготовление: 2 ч
Сложность: Легко

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

куриные грудки, панировочные сухари, перец черный, растительное масло, сливочное масло, соль, яйца


Приготовление: 2 ч
Сложность: Сложно