Ленивые сырники с тыквой

Отзывов нет. Ваш будет первым !

Ленивые сырники с тыквойВариант моих любимых ленивых сырников без лепки с добавлением печеной тыквы. Готовлю их довольно часто, очень приятные по вкусу, тыква практически не чувствуется.

О пользе тыквы говорить не приходиться: она полна каротина, калия, богата витаминами группы B, отлично успокаивает нервную систему и способствует крепкому сну.
Очень хорошо сочетается с творогом в несладких блюдах. Знаменитые итальянские равиоли с тыквой и рикоттой тому пример.

Поэтому если вы в поисках, что бы такого интересного приготовить из тыквы, хотите ввести ее в рацион — вот еще одно простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты:

    На 24 шт:

  • 400 г творога 9%
  • 400 г сырой тыквы
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. муки (100г)
  • 0.5 ч.л. соли
  • растительное масло для жарки (5-6 ст.л.)
Разогреть духовку до 200 С

Тыкву помыть, почистить от остатков семечек, шкурку не снимать.

Запекать 35-40 минут в хорошо разогретой духовке при 180-200 С
Смазывать ничем не нужно.

Готовую тыкву достать из духовки, полностью остудить.
С остывшей тыквы снять кожицу. Снимается она очень легко.

Соединить в одной емкости: творог, нарезанную кусками тыкву (уже без кожицы), яйца 3 шт.
Добавить 4 ст.л. муки, посолить.
Хорошенько взбить блендером.
Консистенция должна получится вязкой, так, чтобы тесто можно было зачерпнуть ложкой.
Столовой ложкой, смазанной растительным маслом, зачерпываем тесто и выкладываем сырники на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом (3 ст.л.).

Обжаривать на среднем огне 4 минуты. Без крышки.

Перевернуть сырники одним движением лопатки, верх все еще будет жидковат, это нормально. Обжаривать еще три минуты до румяности.
Подавать теплыми.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв