Закуски — непременная часть праздничного стола, можно не готовить горячее, но без холодных или теплых закусок не обойтись! Рецепты канапе, любимых бутербродов, паштетов, закусочных рулетиков и блинчиков Вы найдете в этой рубрике. Также в этом разделе Вы наглядно увидите как украшать закуски перед подачей на стол.

Баклажанные рулетики с сыром

Баклажанные рулетики с сыром

баклажаны, майонез, рафинированное масло, соль, твердый сыр, чеснок, яйцо


Сложность: Средне

Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом

майонез, орехи грецкие, свекла, чернослив, чеснок


Приготовление: 2 ч
Сложность: Легко

Фаршированные крабовые палочки

Фаршированные крабовые палочки

крабовые палочки, майонез, сыр, чеснок, яйца


Приготовление: 30 минут
Сложность: Средне

Паштет из фасоли

Паштет из фасоли

лук, растительное масло, соль, фасоль, черный перец, чеснок


Подготовка: 8 часов
Приготовление: 2,5 часа
Сложность: Средне

Салат из печени трески
(классический рецепт)

лук, печень трески, яйца

Сложность: очень легко
Приготовление: 15 мин

Фаршированные яйца (лук и морковь)

Фаршированные яйца (лук и морковь)

лук, майонез, морковь, черный перец, яйца


Приготовление: 30 мин
Сложность: Очень легко

Кабачки, тушеные в сметане

Кабачки, тушеные в сметане

кабачки, лук, масло растительное, перец черный, сметана, соль


Приготовление: 45 минут
Сложность: Легко

Салат с сыром и чесноком

Салат с сыром и чесноком

майонез, сыр твердый (или плавленные сырки), чеснок, яйца


Приготовление: 20 минут
Сложность: Легко

Салат "Капрезе"

Салат «Капрезе»

базилик, масло оливковое, моцарелла, помидор, соль, чеснок


Приготовление: 5 минут
Сложность: Очень легко

Баклажаны в сметане (фальшивые грибы)

Баклажаны в сметане
(фальшивые грибы)

баклажаны, лук репчатый, масло растительное, сметана, соль


Приготовление: 45 минут
Сложность: Легко

Фаршированные яйца (deviled eggs)

Фаршированные яйца (deviled eggs)

горчица, жгучий перец, зеленый лук, майонез, соль, уксус, яйца


Приготовление: 20 минут
Сложность: Легко

Рулет из лаваша с сыром и помидорами

Рулет из лаваша с сыром и помидорами

лаваш, майонез, плавленый сырок, помидор, чеснок, яйца


Приготовление: 40 минут
Сложность: Легко

Жульен из грибов с курицей (3 варианта подачи)

Жульен с курицей и грибами (три варианта подачи)

блины, грибы, зеленый лук, куриные грудки, лук репчатый, масло растительное, перец черный, сметана, соль, сыр



Сложность: Средне

Яичный паштет

Яичный паштет

лук, масло растительное, морковь, перец, петрушка, соль, яйца


Подготовка: 10 мин
Приготовление: 15 мин
Сложность: Легко

Печеночный торт

Печеночный торт

куриная печень, лук, майонез, морковь, мука, перец черный, растительное масло, сметана 20%, соль, чеснок, яйца


Приготовление: 1,5 часа
Сложность: Сложно

Салат из консервированных кальмаров

Салат из консервированных кальмаров

зеленый лук, консервированные кальмары, майонез, яйца



Сложность: Очень легко

Пакоры из помидоров с творогом

Пакоры из помидоров с творогом

зелень, масло растительное, мука, помидоры черри, сода, соль, специи, творог, уксус


Приготовление: 30 мин
Сложность: Сложно

Постные бутерброды со шпротами

горчица, зеленый лук, хлеб, шпроты

Приготовление: 5 мин Сложность: легко

Паштет из куриной печени
со сливочным маслом

куриная печень, лук, морковь, перец черный, растительное масло, сливочное масло, соль

Приготовление: 1 час
Сложность: средне

Баклажаны с майонезом и чесноком

баклажаны, майонез, мука, растительное масло, соль, чеснок

Приготовление: 40 мин
Сложность: легко

Телятина под сметаной

лук, сметана, специи, телятина, чеснок

Приготовление: 2 часа Сложность: легко

Рейтинг@Mail.ru