
Творожные пончики за 10 минут
![]() |
1456 |
603 отзыва

Несколько замечаний:
— из одной пачки творога получается 30-35 штук.
— пончики жарятся во фритюре и сверху, конечно, они в масле. Для того чтобы его убрать выкладывайте готовые изделия на бумажную салфетку. Внутри же пончики при правильном приготовлении не жирные- для этого жарить их необходимо в действительно хорошо разогретом масле (t=130), тогда мгновенно образуется корочка и масло внутрь пончика не проникнет.
— обжаривайте изделия на среднем огне с каждой стороны по 3-4 минуты иначе середина может остаться сырой.
— помимо сахарной пудры можно использовать молотую корицу — получается очень ароматно!
Важно! Творог должен быть однородным и протертым, из зернистого пончики могут развалиться! Подходит однородный простой магазинный творог, домашний зернистый творог нужно протереть через сито, можно взбить блендером.

- 1 пачка(200г) творога 9% (однородного, протертого)
- 7 ст.л. муки (130 г муки)
- 3 ст.л. сахара
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом (примерно 0,5 ст.л)
- 1 л рафинированного масла для жарки




Влить погашенную уксусом соду. На 0,5 ч.л. соды берем 0,5 ст.л. уксуса.
Опять хорошенько вымешиваем до полной однородности.





Приятного аппетита!
Удивительно много хороших советов.
Хороший рецепт будем пробовать!
Лариса, на здоровье Вашим родным! 🙂