![Оладьи из сельдерея с сыром. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Celery%20Root%20Pancakes%20with%20Cheese/excerpt.jpg)
Кабачковые оладьи с курицей
![]() |
50 |
8 отзывов
![Кабачковые оладьи с курицей](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/oladi-iz-kabacka-kuricy.jpg)
Это даже не совсем оладьи, а скорее летние котлетки, получаются вкусными, довольно диетичными!
Примечание:
Приготавливая блюда из натертого кабачка, я стараюсь не сцеживать кабачковую жидкость — ведь она богата минералами и микроэлементами. В этом рецепте жидкость от кабачка не мешает и не расквашивает тесто, поскольку куриное филе хорошо впитывает лишнюю влагу, и готовить оладьи удобно.
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/1.jpg)
-
Около 30 шт:
- Кабачки 600г
- Куриное филе 400 г
- небольшой пучок зеленого лука
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- 1 неполная ч.л. соли
- пара щепоток свежемолотого черного перца
- растительное масло для жарки
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/2.jpg)
Вместо фарша из грудок можно использовать готовый куриный фарш.
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/3.jpg)
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/4.jpg)
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/5.jpg)
куриный фарш, кабачки и зеленый лук.
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/6.jpg)
Хорошенько перемешать.
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/7.jpg)
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/8.jpg)
Консистенция должна получится вязкой.
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/9.jpg)
Зачерпываем кабачковое тесто столовой ложкой и выкладываем на горячую сковороду. Жарить на среднем огне без крышки 3 минуты на одной стороне.
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/10.jpg)
![](/master%20class/Zucchini%20pancakes%20with%20chicken%20and%20cheese/11.jpg)
Приятного аппетита!
Пожалуйста и на здоровье! 🙂
Спасибо за рецепт,очень вкусно, у меня сын не ест кабачки, но котлеты съел с удовольствием. Спасибо.
Очень вкусно.У меня не было процессора. Я взяла блендор и измельчитель
Не ожидала, получилось очень вкусно. Спасибо.
Дарья, очень этому рада! Пожалуйста и на здоровье! 🙂
Получилось оооочень вкусно! Спасибо большое :))))
Ирина, на здоровье! 🙂
Очень понравилось