Яичный паштет
Шпротный паштет
|
9 |
3 отзыва
В детстве мне очень нравился фабричный шпротный паштет, но покупали мы его крайне редко, так как считалось, что сделан он из хвостов и чешуи. Не знаю, есть ли такой паштет еще в продаже или нет, но знаю как обалденно-вкусно можно приготовить паштет из шпрот дома! Самое главное условие — наличие блендера.
Рецепт простой: к консервированным рыбкам добавляем вареные яйца и морковь, немного приправляем и взбиваем блендером. Порция вкусного и экономного шпротного паштета готова: его хватит всем гостям еще и останется на пару бутербродиков к утреннему кофе!
Ингредиенты:
-
На 20 бутербродов:
- 1 маленькая банка шпрот
- 2 вареных яйца
- 1 средняя вареная морковь
- 0.3 ч.л. соли
- 2 щепотки свежемолотого черного перца
Готовить паштет будем при помощи блендера.
Яйца и вареную морковь крупно произвольно нарезать в глубокую тарелку.
Шпроты открыть, масло слить (оно в рецепте не понадобится), рыбу добавить к остальным ингредиентам.
Посолить (0.3 ч.л. соли), поперчить (пара щепоток).
Взбить блендером до однородной консистенции.
Паштет готов.
Паштет сразу же поставить в холодильник.
Подавать, намазав на хлеб.
Приятного аппетита!
Пожалуйста и на здоровье!
Приготовил по рецепту немного добавив своих специй,вкусно буду готовить ещё, спасибо!
Я, во-первых, хочу сказать, что паштет и сейчас есть в продаже.
Ну и, во-вторых, мой опыт готовки. Сразу скажу, что для меня морковь сочетается с мясом, с печенью, но не с рыбой. Потому морковь я отбросил. Решил заменить сливочным маслом. Яйца и рыбки перемолол блендером. Мягкое масло вмешал ручками. Получилось неплохо, но т.к. в рецепте просто сказано, что маленькая банка шпрот, то я купил самую маленькую в магазине. А сейчас глядя на фото думаю, что она раза в полтора меньше. Так что надо добавить ещё банку. Хотя на вкус нормально (банка шпрот 120г против обычных 160г, как мне помнится). Вкус не масла, а именно паштета.