![Песочное печенье "Черный Кот". Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/cat%20haloween/excerpt.jpg)
Вкусное домашнее печенье с цедрой
![]() |
50 |
19 отзывов
![Вкусное домашнее печенье с цедрой](/master%20class/English%20biscuits/vkusnoe-domashnee-pechene-s-cedroj.jpg)
![](/master%20class/English%20biscuits/1.jpg)
- 400 г муки
- 4 желтка
- 250 г размягченного сливочного масла (в пачке 200 г, но необходимо 250г)
- 150 г сахара
- цедра одного лимона
- 1 пакетик ванильного сахара
![](/master%20class/English%20biscuits/2.jpg)
![](/master%20class/English%20biscuits/3.jpg)
![](/master%20class/English%20biscuits/4.jpg)
Масло должно быть размягченное, но не топленое. Можно размягчить масло в микроволновке до появления лужици топленного масла и сразу выключить — это и будет правильная консистенция. Также масло можно размягчить и при комнатной температуре, оставив его на слоте на 20-30 минут.
![](/master%20class/English%20biscuits/5.jpg)
Затем накрыть пленкой или одноразовым пакетом и оставить в холодильнике на 20 минут.
![](/master%20class/English%20biscuits/6.jpg)
Стоит предупредить, что тесто довольно хрупкое, при раскатке оно рвется по краям и трескается, но не пугайтесь оно такое и должно быть, можете его склеивать по швам руками для удобства.
![](/master%20class/English%20biscuits/7.jpg)
![](/master%20class/English%20biscuits/8.jpg)
![](/master%20class/English%20biscuits/9.jpg)
![](/master%20class/English%20biscuits/10.jpg)
Магрипа Харипулаевна, похоже масло было не достаточно теплое. С твердым маслом тесто будет крошиться.
Тесто-фигня! Не склеивается. Когда добавила сметану, только тогда получилось.
Дарина, очень рада, что рецепт понравился! На здоровье и приятного чаепития! 🙂
Приготовила родителям, они чуть в обморок не упали, рецепт божественный!!!