![Простые оладьи из кабачков. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/simple%20zucchini%20pancakes/excerpt.jpg)
Яблочные оладьи
![]() |
34 |
3 отзыва
![Яблочные оладьи](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/yablochnye-oladi.jpg)
Принцип приготовления идентичен кабачковым оладьям: яблоки натираются на терке, добавляются яйца и мука, немного сахара. Если поджарить на сливочном масле — получится еще вкусней и ароматней. Подходят любые сорта яблок, с домашних шкурку можно не снимать.
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/1.jpg)
-
для 18-20 шт:
- 3 средних яблока (общим весом 600-650 г)
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. муки
- 3-4 ч.л. сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
- сахарная пудра 1 ст.л.
- масло для жарки 3 ст.л.
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/2.jpg)
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/3.jpg)
Хорошенько перемешать.
Лимонный сок не только придает вкус, но и препятствует окислению яблочной мякоти. С ним тесто не потемнеет и яблочные оладьи получатся светлыми.
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/4.jpg)
Ориентируйтесь на сорт яблок, который используете. Сладкие сорта требуют меньше сахара, достаточно 2-3 чайных ложечки.
Сочные сорта могут дать больше сока и вместо 3-х понадобится 4-е столовые ложки муки.
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/5.jpg)
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/6.jpg)
Зачерпываем яблочное тесто столовой ложкой и при помощи второй ложки выкладываем на горячую сковороду.
Жарить на среднем огне без крышки 3 минуты на одной стороне.
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/7.jpg)
Выкладывать на тарелку, простеленную бумажными салфетками— они впитают лишнее масло.
![](/master%20class/simple%20apple%20pancakes/8.jpg)
Подавать теплыми или холодными.
Приятного аппетита!
Валентина, благодарю за отзыв! 🙂
Сделала четко по Вашему рецепту. Очень вкусные получились оладушки, они похожи по вкусу на пирожки с яблоком! Это блюдо можно даже назвать -ленивые пирожки с яблоком. Спасибо за такой рецепт.Буду часто его готовить, потому что мне очень он понравился!
О, я такие ел ! Очень вкусно, особенно поджаренные на сливочном масле.