![Жареные кабачки. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/fried%20zucchini/excerpt.jpg)
Фаршированные кабачки на сковороде в кляре
![]() |
88 |
17 отзывов
![Фаршированные кабачки на сковороде](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/farshirovannye-kabachki-na-skovorode.jpg)
Советы:
— Кабачок для этого блюда нужно выбрать покрупнее, подходят поздние не молоденькие кабачки, грубую кожицу обязательно снять.
— Серединки можно поджарить как обычные кабачки пластинками в муке.
— В мясной фарш можно добавить зелень, ароматные травы или любимые специи (орегано, базилик, зиру).
— Чтобы при фаршировке мясной фарш не лип к рукам смачивайте ладони в холодной воде.
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/1.jpg)
-
На 20 шт:
- 1 крупный кабачок 500г
- 1 куриное филе (250г)
- 100г твердого сыра
- 1 сырое яйцо
- 2 ст.л. сухой манки
- 0,5 ч.л. соли
- пара щепоток черного перца
- 200г муки
- 2 сырых яйца
- пара щепоток соли
- растительное масло для жарки
Для фарша:
Для обжарки:
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/2.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/3.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/4.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/5.jpg)
Сыр измельчить в процессоре или натереть на терке.
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/6.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/7.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/8.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/9.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/11.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/10.jpg)
Работайте мокрыми ладонями — и фарш не будет прилипать к пальцам.
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/12.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/13.jpg)
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/14.jpg)
Жарить 3-4 минуты на среднем огне до зарумянивания.
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/15.jpg)
Выложить на тарелку, простеленную бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.
![](/master%20class/Stuffed%20zucchini%20in%20a%20frying%20pan/16.jpg)
Приятного аппетита!
Антон, желаю вдохновения! Интересно, какие вкусняшки приглянулись? 🙂
Завтра попробую колдовать по вашим рецептам 3 разных вкусняхи
Мне очень понравился ваш рецепт.
Лидия, пожалуйста! 🙂
Мне очень понравился Ваш рецепт! Спасибо большое! Вкусняшка.
Татьяна, очень рада, что рецепт пригодился! На здоровье и приятного аппетита! 🙂
Моим домочадцам очень понравилось.Только я в фарш добавила пару зубчиков чеснока,получилось очень вкусно.
Дарья, очень рада, что рецепт прижился на Вашей кухне 🙂
Спасибо за рецептик! Очень вкусно. уже не первый раз готовлю и постоянно выходят на ура! Чтобы вышло еще сытнее, на гарнир еще пюре делаю;)
Алла, на здоровье! 🙂
спасибо за рецепт очень вкусно
Виктория, на здоровье! 🙂
спасибо за рецепт. шикарные получились колечки!
Надо попробовать!
ВКУСНЯШКА