Рулетики из листьев салата

Очень интересный вариант подачи сырной закуски! Такие зеленые рулетики из листьев салата живописно выглядят на столе, и обрадуют всех тех, кто вынужден считать калории и не ест хлеб. Идеальный «бутерброд» без хлеба. Легкая, красивая и вкусная закуска.
Советы:
— Вместо сырного салата, можно использовать и другие подобные закусочные массы, главное, чтобы они были вязкие, держали форму и не растекались, иначе рулетик не получится.
— Вместо болгарского перца можно положить разрезанную вдоль половинку крабовой палочки или полоску ветчины.

Ингредиенты:

Для 20 шт:
• 10 крупных листьев свежего салата
• 1/2 сладкого перца
• готовый сырный салат (из 3 яиц и 100г сыра + майонез и чеснок)
• палочки для канапе

Для начинки будем использовать обычный сырный салат с чесноком (для просмотра пошагового рецепта пройдите по ссылке).
Его необходимо приготовить из расчета:
3 отварных яица, 100г сыра, 3 зубчика чеснока и 100г майонеза.

Половинку перца нарезать тонкими полосками. Понадобится 10 шт. По одной полоске на лист салата.

Салатные листья хорошенько вымыть и обсушить. Лучше это сделать заранее. Листья не должны быть мокрыми.
Салат расположить на доске лицевой (более зеленой и гладкой) стороной вниз.

Распределить 3 ч.л. сырной закуски вдоль листа.

Посередине разместить полоску красного перца, немного вдавить ее в сырную массу.

Аккуратно свернуть лист трубочкой.

По середине разрезать трубочку под углом, так чтобы получилось 2 рулетика с красивыми срезами.

Выложить рулетики на тарелку, для удобства можно закрепить палочкой для канапе.
Однако, рулетики и сами по себе хорошо держатся и не разворачиваются.
Подавать сразу же или хранить до подачи в холодильнике.
Приятного аппетита!