![Творожно-яичный пирог. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Egg-curd%20pie/excerpt.jpg)
Ленивый пирог из замороженных вареников (пельменей)
![]() |
33 |
11 отзывов
![Ленивый пирог из замороженных вареников](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/lenivyj-pirog-iz-varenikov.jpg)
Интерес и изюминка рецепта в том, что вареники не нужно отваривать или как-то готовить, засыпайте их в форму прямо из морозилки!
Рецепт создан по мотивам популярного в интернете «пирога ленивой жены» из пельменей. К фабричным пельменям у меня скептичное отношение, поэтому пирог у нас прижился в вареничном исполнении.
Вареники можно брать с разной начинкой (а можно приготовить из пельменей), но мне нравятся с капустой, тогда запеканка по вкусу напоминает капустный пирог и сырно-яичная заливка это хорошо подчеркивает.
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/1.jpg)
-
На 4 порции:
- 400г замороженных вареников с капустой (сырых, не отваренных)
- 130 г твердого сыра
- 250 г жирного кефира или нежирной сметаны
- 3 крупных или 4 мелких яйца
- 0,3 ч.л. соли
- пара щепоток свежемолотого черного перца
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сухой манки
Для подготовки формы:
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/2.jpg)
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/3.jpg)
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/4.jpg)
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/5.jpg)
сухую форму (у меня диаметр 26 см) смазать внутри растительным маслом (2 ст.л.) и обсыпать манкой — так мы создадим антипригарное покрытие.
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/6.jpg)
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/7.jpg)
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/8.jpg)
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/9.jpg)
![](/master%20class/frozen%20dumpling%20pie/10.jpg)
Пирог достается легко, благодаря антипригарному покрытию из манки. Для этого нужно накрыть форму большой тарелкой и перевернуть пирог.
Приятного аппетита!
….на любителя…мы с мужем не совсем в восторге….
Юлия, пожалуйста и на здоровье! 🙂
Очень вкусный!!! Моим понравилось. А я восторге от лёгкости в приготовлении.
Очень вкусно быстро супер
Спасибо, попробую:)
Ольга, конечно, с пельменями тоже можно! И не только с домашними 🙂
А почему с пельменями не получится? Может можно с домашними самодельными попробовать?
Олег, спасибо, что поделились своим опытом и предостережением! Возможно немного пересушили в духовке, т.к. обычно этот пирог получается довольно влажным, а вкус, конечно, напрямую зависит от качества вареников.
Приготовил — и выбросил в мусорку. Невкусно, сухо. Жаль потраченных денег. Вывод: ДАЖЕ НЕ ПРОБУЙТЕ
Мария, очень рада, что рецепты Вам полезны! 🙂
Ещо не попробовала всего. Но уже понравилось. Спасибо за рецепты.очень пригодилишь.