![Творожная запеканка с сыром (без сахара и муки). Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/cottage%20cheese%20casserole%20with%20cheese/excerpt.jpg)
Картофельники с творогом
![]() |
8 |
2 отзыва
![Картофельники с творогом](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/kartofelniki-s-tvorogom.jpg)
Готовятся они просто, быстро, получаются вкусными, аппетитными, и никто не отказывается от добавки!
Сочетание картофель с творогом только на первый взгляд кажется необычным, это традиционная начинка для пирогов и вареников, да и в сырниках получается довольно вкусно.
Советы:
- В рецепте я использую картофель в мундире, но подходит и отваренная кусочками картошка, и даже картофельное пюре.
- Ориентируйтесь на консистенцию теста, добавляя в него воду.
Так, с картофелем в мундире, понадобится больше воды, чем если картошка будет отварена в воде кусочками.
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/1.jpg)
-
25 шт:
- 350 г отварного в мундире картофеля
- 400 г творога 9%
- 3 яйца
- 3 ст.л. муки
- 5-6 ст.л. простой воды
- 0.5 ч.л. соли
- масло для жарки
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/2.jpg)
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/3.jpg)
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/4.jpg)
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/5.jpg)
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/6.jpg)
Консистенция должна получится вязкой, но такой, чтобы тесто можно было выложить ложкой на сковородку.
При необходимости можно добавить еще пару ложек воды.
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/7.jpg)
Удобно одной ложкой зачерпывать, второй снимать с нее тесто на сковороду.
Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/8.jpg)
![](/master%20class/cottage%20cheese%20pancakes%20with%20potatoes/9.jpg)
Вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
Любовь, пожалуйста и на здоровье! 🙂
Спасибо за хороший рецепт!
️⁂