![Грибной суп с плавленым сыром. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Mushroom%20soup%20with%20cheeze/excerpt.jpg)
Грибной соус с плавлеными сырками
![]() |
10 |
2 отзыва
![Грибной соус с плавленными сырками](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/sous-s-syrkami.jpg)
Итак, встречайте: простой, вкусный и очень уютный рецепт грибной подливы с плавленым сыром, которым я спешу поделиться! Сырки можно брать любые типа «Дружба», «Сливочный», лучше побольше. У меня 3 шт, но можно и 4-ре. Готовьте на здоровье для ваших любимых!
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/1.jpg)
-
На 5-6 порций:
- 400-450 г шампиньонов
- 1 крупный репчатый лук 200 г
- 3 плавленых сырка по 80 г
- 3 ст.л. масла растительного или 40 г сливочного
- пару веточек петрушки
- 1-2 зубчика чеснока
- черный молотый перец 0.3 ч.л.
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/2.jpg)
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/3.jpg)
Грибы натереть на крупной терке.
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/4.jpg)
Чтоб сырки не так липли к терке — зубцы можно смазать растительным маслом.
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/5.jpg)
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/6.jpg)
Посолить (1 ч.л. соли без верха).
Грибы выпустят сок.
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/7.jpg)
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/8.jpg)
Добавить натертые сырки.
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/9.jpg)
Тушить помешивая, на среднем огне 10-15 минут.
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/10.jpg)
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/11.jpg)
Прокипятить еще пару минут.
Соус готов.
![](/master%20class/mushroom%20sauce%20with%20melted%20cheese/12.jpg)
Его можно легко разогреть на небольшом огне, не забывая помешивать, чтобы сыр не пригорел.
Подавать с макаронами любых видов, особенно вкусно с яичной лапшой типа фетучини.
Приятного аппетита!
Валентина, благодарю за отзыв! На здоровье Вашей семье! 🙂
Вчера сделала для внуков, столько восторгов я давно не слышала. Очень всё получилось вкусно. Главное, что рецепт легкий в исполнении. Прожила долгую жизнь, но никогда бы не подумала, что грибы можно натереть на терке. И кстати это лишний раз маскирует жаренный лук в блюде-как раз внучка на дух не переносит блюда с луком, а тут зашло. Спасибо Вам за Ваш труд!