
Гороховый суп (постный)
![]() |
66 |
32 отзыва

Наш гороховый суп был густым и кроме лаврового листа и нескольких горошин черного перца специй никаких не добавлялось. Однако любители пряностей могут добавить немножко средиземноморских трав, сухого укропа, тмина, которые отлично сочетаются с блюдами из гороха.
Предлагаемый рецепт горохового супа постный, с сухариками, и для соблюдающих пост этот суп прекрасно подходит.

-
(На 4-5 порций)
- 1 стакан гороха
- 2 крупные картошки
- 1 крупная морковь
- 2 средних лука
- пара кусочков белого хлеба для сухарей
- лавровый лист, черный перец горошком, пряности по вкусу (укроп, тмин, средиземноморские травы)
- соль
- масло растительное для жарки
- около 2-х литров воды + вода для замачивания гороха










Доливаем желаемое количество воды в зависимости от того какой густоты супа добиваемся (от 0,5 до 1 литра воды), доводим до кипения и варим 15-20 мин до готовности картофеля.
Солим (примерно 0,5 ст.л. соли на 1 л).
Даем супу отдохнуть 15 мин.
Суп готов!

Приятного аппетита!
Благодрность за рецепт.
Алексей, благодарю за внимание к рецепту 🙂