
Вареники с вишней
![]() |
75 |
13 отзывов

Что же, предлагаю приготовить эти самые варенички по нашему рецепту, подробному и проверенному. Хочу отметить, что это рецепт постных вареников с вишней, поэтому для смазки используется растительное масло, которое в скоромном варианте можно заменить сливочным. Можно использовать и замороженные вишни. Лепить вареники с ягодами дело хлопотное по причине того, что сочная начинка выделяет много сока (особенно после обсыпании ягод сахаром) и тесто размокает, в нашем мастер-классе я расскажу Вам как избежать этой проблемы, Вы узнаете как приготовить правильное тесто для вареников с вишней и как с ним нужно работать: наши вишневые вареники получаются без дырочек, без подтеков, вишни не размочат тесто и весь сок останется внутри вареников.

- 3 ст. муки
- 1 ст. воды
- 400 г вишен
- рафинированное масло для смазывания готовых вареников (3-4 ст.л)
- 100 г сахара







Вареники складывайте на посыпанную мукой поверхность. На этой стадии вареники можно заморозить для этого переложите их в коробку или форму для выпечки и густо пересыпав каждый слой мукой, поставьте в морозилку.


Приятного аппетита!
Это счастье,найти ответ на свой вопрос!спасибо!
Chupacabra, рада, что такое тесто Вам тоже понравилось, оно очень(самое) простое в отличии от теста на кефире с содой, о котором Вы упоминаете, то, конечно, уже праздничный вариант с варкой на пару и с красивой косичкой на каждом вареничке.
Никогда не варила вареники с вишнями на воде, всегда делала на пару. Сегодня попробовала Ваш рецепт и осталась довольна, просто супер. Также из этого теста сделала еще с творогом, а теперь буду пробовать с картошкой и капустой. Только еще добавила 1 яйцо, но не клала соду. Думаю, что фишка этого рецепта именно кипяток и растительное масло. Спасибо за рецепт!!!
Валентина, спасибо Вам за добрый отзыв! Очень рада, что рецепты понравились и какие же вы молодцы, что решились налепить столько видов вареников! Праздничного Вам настроения, пусть праздники продолжаются! 🙂
На старый Новый год, всей семьей устроили праздник вареников. С вишнями получились просто шикарные-сразу захотелось, чтобы лето поскорее пришло. А вообще получились все вареники =и с творогом, и с картошкой, и с вишней. У меня Ваш сайт как настольная кулинарная книга-и вкусно, и просто, и разнообразно. Спасибо Вам!
Татьяна, всегда пожалуйста 🙂
Спасибо за рецепты вареничков в ассортименте.
Спасибо за рецепт
Анна, все зависит от диаметра кружков, но в среднем порядка 40 шт.
Сколько получается вареников?
Спасибо Вам за добрые слова! Очень рада, что рецепт понравился! 🙂
Спасибо!!!вареники как от бабули!напомнили далекое детстсво. иду на кухню радовать своих внучков.низкий поклон!
вареники на вкус наверное класс я ими рада