Жаренный сыр во фритюре

11 отзыва

Жаренный сыр во фритюре рецепт с фотоСыр во фритюре — прекрасная закуска — канапе для романтических свиданий и изысканных мини-фуршетов. Вкус легко варьировать специями, которые следует добавить вместо орегано или в панировку, также к жаренному сыру можно подать соус типа тар-тар.
Ингредиенты:

  • 0,5л рафинированного растительного масла
  • 2 сырых яйца
  • 200 г твердого сыра
  • Панировачные сухари
  • Орегано
  • Соль (если панировачные сухари не соленые)
Сыр нарезать на порционные кусочки (2х2см)
Яйца немного взбить, добавить соль (если сухари без соли)
Орегано высыпать на плоское блюдце
Сыр обвалять в орегано
Окунуть в яичную смесь
Обвалять с сухарях
Снова окунуть в яичную смесь
И повторно обвалять в панировочных сухарях
Растительное масло вылить в глубокую кастрюлю и нагреть до кипения
Сыр поджарить в масле на маленьком огне (при интенсивном кипении сыр под кляром вскипает и разрывает оболочку)
Подавать сразу же.
Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Отзывы (11)

Рейтинг@Mail.ru