Салат «Днестр»

Простой праздничный салатик из капусты, колбасы и горошка, заправленный майонезом, приготовление которого занимает всего 10 минут. У нас в семье он известен как Днестровский салат, а среди знакомых его называют просто «Днестр», рецепт уходит корнями в современную молдавскую кухню, иногда в него добавляют вареные яйца, но и в первоначальном варианте он очень хорош и самобытен.

Ингредиенты:

• 300 г свежей белокочанной капусты
• 150 г копченой колбасы типа сервелат
• 3 ст.л. консервированного зеленого горошка
• 3 ст.л. майонеза
• 0,3 ч.л. соли

Капусту мелко нашинковать.

Колбасу нарезать полосками.

Капусту присолить (0,3 ч.л. соли на 300 г капусты). Помять без усердия, чтоб капуста немного пустила сок, примялась. В целях гигиены на руку можно одеть одноразовую перчатку или пакет.

Соединить капусту, колбасу и горошек.

Добавить майонез.

Перемешать.

Приятного аппетита!