Рыбный суп из консервов
212 | |
76 отзывов
Рецепт простого вкусного супа из рыбной консервы, который мы очень любили в детстве, готовил его обычно папа на выходных. Для супа советую использовать скумбрию в масле или сардины в масле, качество консервов очень влияет на вкус.
Ингредиенты:
- 2 л воды
- 3 средние картошки
- 1 средняя морковь
- 1 средний лук
- банка сардин (или скумбрии) в масле
- черный перец горошком (5-7 горошин)
- лавровый лист (1-2 листочка)
- соль (1 ч.л.)
- зелень петрушки
Лук очистить от шелухи и измельчить.
Морковь почистить и нарезать кружочками или секторами (можно натереть на терке).
Картофель отчистить от кожуры и нарезать частями.
Закипятить 2 л воды.
Забросить лук. Проварить на среднем огне 5 минут.
Забросить лук. Проварить на среднем огне 5 минут.
Забросить морковь и проварить 5 минут.
Забросить картофель, лавровый лист и черный горошек. Варить 15-20 минут до мягкости картофеля (проверить вилкой).
Вылить банку сардин вместе с маслом. Закипятить. Проварить пару минут, посолить (1 ч.л. соли). Суп готов.
Измельчить петрушку.
Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Хорош рыбный суп. Я только ещё рис добовляю.
Сколько разных вкусов и вариантов! Кстати однажды я таки готовила рыбный супчик с перетертыми помидорами в собственном соку (добавляла их в конце, но без поджарки) действительно вкусно, а с базиликом будет вообще с итальянским акцентом!
и пшено в конце, забыла написать. сытнее так)
а можно еще помидорку в блендере измельчить и добавить в поджарку, к луку с морковкой. а в конце зелень и базилик! очень вкуусно!
Класс,супер.
Порадую своих домочадцев! Благодарю за рецепт!
На здоровье! 🙂
Ой, бабушкин рыбный день вспомнила, среду! Как же хорошо тогда было, и этот супчик казался необыкновенно вкусным. Спасибо автору за неожиданное воспоминание детства.
На здоровье! А у нас такой супчик готовил папа и тоже в детстве он казался невероятно вкусным! 🙂
Суп легкий и очень вкусный, только сардину заменяю сайрой, любимый остается доволен! 🙂
Готовим еще с времен СССР. Только сардины сейчас уже не те.
Суп понравился.Удобно накормить семью -вкусно и быстро.
Спасибо.
На здоровье! 🙂
Никогда не пробовала такой вариант, заинтриговали!
часто готовлю такой супчик-только лук и морковку обжариваю и в конце добавляю сырое яйцо…вкуснее