
Болгарский салат «Шопска салата» (классический)
![]() |
24 |
6 отзывов

Теперь несколько слов о вариациях рецепта шопского салата : болгарский перец добавляют либо сырой, либо испеченный, второй вариант мне нравится больше т.к. вкус салата получается богаче, иногда встречаются рецепты включающие петрушку, и иногда повара добавляют в мисочку салата пару оливок в качестве украшения блюда, поскольку в состав они входят крайне редко.
Последовательность слоев бывает разной, в зависимости от региона, суть же при этом не меняется — ингредиенты все те же.

- 2 средних помидора
- 2 средних огурца
- 1 небольшой репчатый лук
- 1 болгарский перец
- 100 г брынзы
- растительное масло







— помидоры




Марина, я готовлю без уксуса, но при подаче в кафе ставят бутылочку с самым обычным спиртовым 9% уксусом.
Подскажите на счет уксуса, какой обычно используется? Заранее спасибо!
Люблю болгарскую кухню и Болгарию!
Действительно, вкус лета!
На здоровье! У этого салата вкус лета 🙂
Очень вкусный салат!