Французские гренки, жареные в мороженом

Этот рецепт из 3-х ингредиентов так гениально прост, что кажется будто его придумал ребенок, но нет… это рецепт известного французского шеф-повара Жака Пепина, созданного им для парижского ресторана в 1980-е годы. Сладкие французские гренки в мороженом.
Очень вкусно и гениально просто!

У меня с французскими гренками до сих пор не ладилось: то яиц много, то слишком мокрые, — поэтому дома я готовлю несладкие гренки, но по этому рецепту французские тосты получаются идеальными, как в отеле на завтрак. Тут ни о чем не надо думать — мороженое само обо всем позаботится. Обязательно попробуйте!

Советы:

• Мороженое можно брать с любым вкусом: ванильное, клубничное, шоколадное.
• сковорода должна быть идеально чистой, вымытой. Если до того на ней жарился лук — запах перейдет на гренки и все испортит.

Ингредиенты:

Для 4 шт:
• 4 ломтика батона
• 100 г пломбира
• 40 г сливочного масла

Батон нарезать на ломтики толщиной чуть больше 1 см.

У меня пломбир в вафельном стаканчике, я его сняла.

Мороженое растопить в микроволновке, это займет 45 секунд на средней мощности.

Половину порции масла нагреть на сковороде, на среднем огне.

Окунуть 2 ломтика батона в растопленное мороженое. Хлеб должен быть хорошо просоченым.

Выложить на сковороду, жарить 3 минуты.
Без крышки!
Огонь чуть меньше среднего, следите, чтобы гренки не подгорели, поскольку сладкий кляр быстро карамелизуется.

Гренки перевернуть и обжаривать до румяной корочки еще 2 минуты.

Также поджарить еще 2 гренки.
Снова добавить на сковороду масло, и повторить процедуру.

Одного стаканчика пломбира хватает как раз на 4 гренки.

При подаче посыпать сахарной пудрой и/или корицей.
Можно полить сиропом.

Приятного аппетита!