![Классическая творожная запеканка. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/excerpt.jpg)
Тыквенная запеканка с сыром
![]() |
41 |
5 отзывов
![Тыквенная запеканка с сыром](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/tykvennaja-zapekanka-s-syrom.jpg)
Тыква подойдет любая, и сладкая, и пресная. Из сладкой блюдо получается более пикантное и интересное по вкусу(на мой взгляд), из несладкой — похоже на кабачок.
Важно использовать именно печеную тыкву, из сырой запеканка получается водянистой.
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/1.jpg)
-
Для формы диаметром 26см:
- тыква цельная 1кг (или 800г очищенной)
- 150г твердого сыра
- 3 яйца
- 3 ст.л. сухой манки (+ немного для обсыпки формы)
- 2ст.л. растительного масла
- 0,3 ч.л соли
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/2.jpg)
Кожицу на этом этапе срезать не нужно.
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/3.jpg)
Когда духовка разогреется, выложить тыкву на противень (маслом можно не смазывать).
Запекать около 30 минут при температуре 200С.
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/4.jpg)
Срезать кожицу, она легко срезается.
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/5.jpg)
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/6.jpg)
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/7.jpg)
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/8.jpg)
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/9.jpg)
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/10.jpg)
сухую форму(у меня диаметр 26 см) смазать внутри растительным маслом (2ст.л.) и обсыпать манкой — так мы создадим антипригарное покрытие.
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/11.jpg)
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/12.jpg)
![](/master%20class/pumpkin%20casserole%20with%20cheese/13.jpg)
Подавать теплой.
Приятного аппетита!
Люблю несладкую выпечку, приготовлю. спасибо
Ирина, очень рада, что рецепт пригодился! 🙂
Очень вкусная запеканка! Делала уже пару раз. Пару зубочков чеснока делают ее ещё ароматнее и интереснее.Лучше выкладывать тонким слоем, тогда запекшевося сыра сверху будет больше!)))Он придает неповторимый вкус.)
Наталья, на здоровье! 🙂
Очень все вкусно