![Блины с курицей. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/meat-stuffed%20pancakes/excerpt.jpg)
«Стожки» с куриным фаршем
![]() |
100 |
27 отзывов
![Стожки с куриным фаршем](/master%20class/Meat%20stacks/stozhki-s-kurinym-farshem.jpg)
«Стожки» — очень удобное порционное банкетное блюдо, прекрасно конкурирующее с мясом по-французски, приготовьте его своим гостям, уверена все останутся в восторге!
![](/master%20class/Meat%20stacks/1.jpg)
-
Для 6-ти котлет:
- 500 г куриных грудок (2 средние грудки)
- 1 яйцо
- 2 кусочка белого вчерашнего хлеба
- 0,5 ст.воды
- Соль (1/2 ч.л.)
- Свежесмолотый черный перец
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1 ч.л. уксуса 9%
- 1 ст.л. растительного масло
- 0,5 ст. муки для обваливания
- 2 средних сырых картофеля
- 1 крупный лук
- 150 г твердого сыра
- 100 г майонеза
- 2-3 ст.л. растительного масла для жарки лука
Для «шубки»:
![](/master%20class/Meat%20stacks/2.jpg)
Залить хлебный мякиш половиной стакана воды, замочить на 5 минут. Вода должна хорошо размочить хлеб.
![](/master%20class/Meat%20stacks/3.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/4.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/5.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/6.jpg)
Тем временем приготовим начинку.
![](/master%20class/Meat%20stacks/7.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/8.jpg)
Остудить.
![](/master%20class/Meat%20stacks/9.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/10.jpg)
Учтите, что заранее картофель натирать нельзя — иначе он потемнеет.
![](/master%20class/Meat%20stacks/11.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/12.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/13.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/14.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/15.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/16.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/17.jpg)
![](/master%20class/Meat%20stacks/18.jpg)
Подавать слегка остывшими.
Приятного аппетита!
Марго, увеличьте температуру выпечки
А у меня картошка не пропикактся, просто засушивается.
Оленька, спасибо за внимание к рецепту! Обязательно попробую Ваш вариант начинки 🙂
Готовлю это блюдо очень давно(лет10-ть)-обалденно-вкусно!!!Да,это раньше считалось банкетной закуской)))попробуйте добавить к луку шампиньоны или болгарский перец-аромат и вкуса неповторимый!!!!!
Денис, приятного приготовления и спасибо за интересный совет! 🙂
Ольга, здравствуйте. Попробую сейчас Ваш рецепт) По поводу картошки, чтобы она не темнела есть старый бабушкин рецепт-ее нужно натереть и залить водой,так она будет светленькой)
Дарья, спасибо за Ваши отзывы! 🙂
Супер! Это блюдо теперь одно из любимых в моей копилке. Т.к практически не ем майонез, заменила его в блюде на сметану, а уксус беру яблочный — получается ничем не хуже)))
Красиво смотрятся и вкусные
Классные рецепты
На здоровье и приятного аппетита! 🙂
Спасибо очень понравился