![Пирожки из лаваша с сыром и зеленью. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/lavash%20pies%20with%20cheese/excerpt.jpg)
Простые пирожки из лаваша с творогом и сыром
![]() |
72 |
17 отзывов
![Простые пирожки из лаваша с творогом](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/prostye-pirozhki-iz-lavasha-s-tvorogom.jpg)
Однако, пирожки по этому рецепту, наверное, самые простые из всех возможных, «ленивые» на все 100%! Их приготовление не требует мастерства и времени, готовятся они очень быстро, в общем, идеальный завтрак/ужин/перекус на скорую руку.
При этом такие пирожки-рулетики получаются аккуратными, не разваливаются на сковороде, начинка не растекается.
Примечание:
— можно сделать начинку только из творога (без сыра) и добавить измельченную зелень, например, свежий укроп.
— таким же образом можно приготовить и пирожки с мясом.
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/1.jpg)
-
На 12 шт:
- тонкий лаваш (у меня 2 листа размером 33Х25см)
- 400г творога 5-9% (2 пачки)
- 150г тв.сыра
- 4 яйца (2 в начинку, 2 для кляра)
- соль (пара щепоток)
- масло для жарки
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/2.jpg)
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/3.jpg)
В одной емкости соединить:
творог, 2 яйца, сыр.
Немного посолить (пара щепоток соли).
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/4.jpg)
Смесь должна получится мягкой и однородной.
Если смесь получилась суховатой — можно добавить несколько столовых ложек воды.
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/5.jpg)
Развернуть лаваш. Намазать тонким слоем начинки (около 3 мм.)
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/6.jpg)
Больше 3-х заворотов не делайте — рулет получится толстым и после обжаривания может оказаться сырым внутри.
Если у вас очень широкий лист лаваша- можно поделить его пополам.
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/7.jpg)
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/8.jpg)
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/9.jpg)
Для этого в плоское блюдо (у меня крышка от стеклянной кастрюли) вбить 2 яйца, добавить 2 щепотки соли.
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/10.jpg)
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/11.jpg)
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/12.jpg)
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/13.jpg)
Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
![](/master%20class/simple%20pita%20pies%20with%20cottage%20cheese/14.jpg)
Приятного аппетита!
Спасибо.Очень вкусно, быстро. Успехов !
На нашем сайте уже есть мастер-класс треугольных пирожков из лаваша.
Однако, если сделать все правильно и придерживаться точного количества ингредиентов, не экономя на яйцах, то и эти простые пирожки не вытекают)