
Пицца из лаваша
![]() |
77 |
14 отзывов

Совет:
— обычно у лавашей размер меньше противня, поэтому я застилаю противень двумя армянскими лавашами внахлест, лишнее нужно срезать. Для перестраховки можно выложить третий лист поперек, на тот случай, если в листах лаваша будут незаметные повреждения, через которые может просочится сок от начинки и пицца после запекания в духовке скорее всего приклеиться к противню. Если лаваши плотные и надежные используйте как можно меньше слоев лаваша — так пицца будет сочнее, но если с дырочками или сухие — посоветую укладывать два листа вдоль и два — поперек.

-
На большой противень:
- 3 или 4 листа тонкого лаваша
- 350 г вареной колбасы или сосисок высшего сорта
- 200 г твердого сыра
- 4 сырых яйца
- 2 средних помидора
- 1 ч.л. итальянских трав или орегано
- пара столовых ложек растительного масла для смазывания противня



Помидоры удобно нарезать хлебным ножом с зазубринками.

Можно также добавить измельченные оливки, сладкий перец, шампиньоны.



Застелить противень лавашами. Обычно размер лавашей меньше противня и выложить в один слой не получается. Выкладывайте внахлест несколько листов, лишнее можно срезать.
Если лаваши без повреждений, качественные и плотные — можно выложить всего 2 листа с нахлестом. Они должны застелить весь противень так, чтобы оставались небольшие бортики по бокам.
Если лаваши сухие или с возможными дырочками — выстелите еще один или два лаваша поперек для перестраховки. Однако, общее правило такое: чем меньше слоев лаваша тем вкуснее пицца.
Лишние бортики можно срезать чистыми ножницами.



Приятного аппетита!
Класс.
Попробуйте лаваш порезать соломкой, отдельно взбить яйца, залить ними лаваш, сверху помидор и болгарский перчик, затереть всё сыром. Тоже очень вкусненько=)
Я делаю пирожки из лаваша очень круто
Алена, спасибо за внимание к рецепту и дополнения! 🙂
Я ещё в эту начинку добавляю столовую ложку кетчупа и майонеза ! И лук !
И между лавашами добавляю сыр для их скрепления !
Очень вкусно
Я видела в другом рецепте, как между слоями лаваша кладут натертый сыр
Непременно попробую
сегодня буду делать
Владимир, на самом деле, лаваши стелим в несколько слоев только из-за того, что если постелить в один слой начинка может протечь и пицца приклеится к противню. Поэтому смазывать пространство между слоями чем-то что их дополнительно размочит я не советую. В идеале, чем меньше слоев лаваша тем лучше.
Доброго Вам времени! я думаю, что если класть 3 или 4 лаваша , то можно между ними смазать тоненьким слоем майонеза. Как Вы считаете, так получится нормально?
Валентина, очень рада, что рецепт пригодился! 🙂
супер пицца, легко делать и очень вкусно.
Наташа, очень рада, что рецепт пригодился! 🙂
Приготовила, очень вкусно! Самое то, когда не хочется долго возиться с тестом. Спасибо Вам!!