![Домашний ликер из клубники (свежие или замороженные ягоды). Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/strawberry%20liqueur/excerpt.jpg)
Малиновый ликер (из свежих или замороженных ягод)
![]() |
20 |
2 отзыва
![Малиновый ликер](/master%20class/raspberry%20liquor/malinovyj-liker.jpg)
Ликер из малины, помимо всех прочих достоинств, еще и немного лечебный (только для взрослых, конечно), как настойка, он обладает целебными свойствами малины и помогает при простудах. Так что его можно заготовить осенью, из второго урожая малины, и сохранить до зимних холодов.
![](/master%20class/raspberry%20liquor/1.jpg)
-
Для 0,5л ликера:
- 450-500г свежей малины (или замороженной)
- 2/3 одного стакана сахара
- 400мл водки
![](/master%20class/raspberry%20liquor/2.jpg)
![](/master%20class/raspberry%20liquor/3.jpg)
![](/master%20class/raspberry%20liquor/4.jpg)
![](/master%20class/raspberry%20liquor/5.jpg)
Несколько раз взболтать банку и поставить в темный шкаф на 2 недели.
Первую неделю, 1 раз в день взбалтывать банку так, чтобы сахар понемногу растворился.
![](/master%20class/raspberry%20liquor/6.jpg)
![](/master%20class/raspberry%20liquor/7.jpg)
![](/master%20class/raspberry%20liquor/8.jpg)
Совет: негерметично закупоренная настойка со временем выдыхается, чтобы этого не произошло сразу после процеживания разлейте ее по небольшим емкостям, которые нужно герметично закрыть. Храните ликер в темном холодном месте (лучше в холодильнике) и раскупоривайте непосредственно перед подачей.
![](/master%20class/raspberry%20liquor/9.jpg)
Приятного аппетита!
Елена, можно! Зимой приготовить такой ликер тоже можно! 🙂
Доброго времени суток)) Скажите, а замороженные ягоды можно использовать? Заранее спасибо!