
Макароны с сыром в сковороде
![]() |
9 |
Отзывов нет. Ваш будет первым !

Изюминка рецепта состоит в том, что все готовится вместе, одновременно в одной сковороде, без предварительного отваривания вермишели, без каких-то отдельных приготовлений соуса. При этом, используются только одна сковорода. Никаких кастрюль и дуршлагов.
Всего 30 минут и шикарный ужин готов! Быстро, просто и очень вкусно!
Важно:
Макароны используем только из твердых сортов пшеницы, коротенькие по форме (не спагетти).

-
На 3-4 порции:
- 200г сухих макарон (из твердых сортов пшеницы)
- 500 мл воды
- 2 ст.л. томатной пасты
- 150г твердого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 0,5 ч.л. сухих итальянских трав или орегано
- 0,5 ч.л. соли



на 200 г сухих макаронных изделий нужно взять 500 мл воды.

Прогреть на среднем огне не больше минуты. Травы и чеснок должны раскрыть аромат и передать его маслу. Пережаривать чеснок не стоит.


Добавить соль 0.5 ч.л.
Довести соус до кипения.

Довести до кипения.

Снизить температуру, так чтобы кипение было минимальным.
Под крышкой томим макароны в соусе 20 минут.
Крышку не поднимать, макароны не перемешивать!

Макароны будут практически готовы.


Томим 7-10 минут.
Под тем же минимальным огнем.

Сыр за то время хорошенько расплавится, блюдо можно перемешать.

Приятного аппетита!