![Творожно-яичный пирог. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Egg-curd%20pie/excerpt.jpg)
Луковый пирог на лаваше
![]() |
18 |
12 отзывов
![Луковый пирог на лаваше](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/lukovyj-pirog-na-lavashe.jpg)
Идея использовать листы тонкого лаваша, как основу под пирог, думаю не нова и вполне интуитивна, начинку можно выкладывать самую разную. В этот раз я решила приготовить луковый пирог с сырками и яйцами, получилось отлично. Кстати, очень недорогой рецепт.
Советы:
— размер лавашей обычно меньше размера противня, так что обычно я застилаю противень 2-мя лавашами в хороший нахлест, лишнее можно срезать кухонныминожницами. Можно для перестраховки выложить третий лист попрек, на тот случай, если в листах будут незаметные дырочки, через которые может просочиться начинка и крепко пристать к фольге на противне. Если у вас хорошие плотные лаваши, достаточно использовать 2 лаваша, но если поврежденные и сухие — лучше укладывайте 4: два вдоль и два поперек.
— вместо плавленного сыра можно использовать твердый.
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/1.jpg)
-
На большой противень:
- 3 или 4 листа тонкого лаваша
- 800г репчатого лука (5 средних луковиц)
- 4 яйца
- 3 плавленных сырка (или 200г твердого сыра)
- 40г сливочного масла
- соль (0,5 ч.л.)
- пара щепоток свежемолотого черного перца
- пара столовых ложек растительного масла для смазывания противня
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/2.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/3.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/4.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/5.jpg)
Снять с огня.
Включить духовку нагреваться до 200°С.
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/6.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/7.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/8.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/9.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/10.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/11.jpg)
Если лаваши попались сухие и поврежденные — выстелите для перестраховки еще 1 или 2 лаваша поперек.
Лишние бортики аккуратно срежьте кухонными ножницами.
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/12.jpg)
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/13.jpg)
Разрезать луковый пирог легче всего колесиком для пиццы или кухонными ножницами.
![](/master%20class/onion%20pie%20on%20lavash/14.jpg)
Приятного аппетита!
Тамара, добро пожаловать! Очень рада, что рецепты Вам нравятся! 🙂
замечательные рецепты!!!
Валерия, очень рада, что рецепт понравился! 🙂
Очень простой и вкусный рецепт. Спасибо!
Валентина, на здоровье! 🙂
Очень вкусный пирог получился, спасибо.
Татьяна, спасибо за Ваш вариант. Согласна, лук с грибами — шикарное сочетание!
я такое делаю у меня дети едят судовольствием но один прикол жареную цибулю перемалую на блендере додаю специи как я писала уже в баклажанах додаю пермолотые сухие грибы получеться что пица с грибами много ненадо сыпать нополучаеться достаточно вкусно и дети даже не догадываються что там есть цибуля главное чтоб не видели как вы её делаете с чего
Татьяна, желаю Вам вдохновения! 🙂
Ещё не пробовала Ваши рецепты, но обязательно попробую. Спасибо.
Ирина, именно так! 🙂 Рада, что рецепт Вам понравился!
Очень вкусно!!! Тот же луковый пирог, но более диетический вариант!!!