![Картофель под морковью и сыром. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/potatoes%20with%20carrots%20and%20cheese/excerpt.jpg)
Картошка с грибами и сыром в духовке
![]() |
59 |
16 отзывов
![Картошка под грибами и сыром в духовке](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/kartofel-s-gribami.jpg)
Вариация на тему вегетарианской картошки по-французски. Блюдо получается действительно очень вкусным, с потрясающим грибным ароматом, ведь грибы не просто укладываются с картофелем, но натираются на терке, так шампиньоны полностью открывают свой вкус и аромат.
Часто, в запеканках картошка получается сыроватой, и ее надо дольше обычного запекать в духовке, но в нашем рецепте такой проблемы нет. Поскольку картошка полностью укрыта грибной и сырной шубкой, она хорошенько успевает «пропариться» в грибном соке, а потом и вкусно запечься в сливочном масле от твердого сыра.
Попробуйте приготовить, рекомендую!
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/1.jpg)
-
На противень:
- 800 г чищеного картофеля (получается из 1 кг нечищенного картофеля)
- 1-2 лука репчатого
- 500г шампиньонов
- 300 г твердого сыра
- 100 г майонеза
- 2 ст.л. растительного масла для смазывания противня
- 0,5 ч.л. соли
- 3-4 щепотки свежемолотого черного перца
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/2.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/3.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/5.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/4.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/6.jpg)
Противень смазать маслом (2 ст.л.)
Распределить лук.
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/7.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/8.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/9.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/10.jpg)
Выпекать при 180 С 40 минут. Духовка должна быть заранее хорошо разогретой до 180 С
Поскольку картошка запекается в самом низу под «шубкой», сырой она не останется и хорошо приготовится.
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/11.jpg)
![](/master%20class/potatoes%20with%20mushrooms%20and%20cheese/12.jpg)
Приятного аппетита!
Благодарю за рецепт! Все получилось и все очень вкусно !!!!