Канапе с колбасой салями

4 отзыва

Канапе с колбасой салямиПраздничные канапе на шпажке из колбасы салями в виде пышного банта! Такие канапе очень эффектно и красиво выглядят на столе!
В качестве основы — хлебный кружок, смазанный сливочным маслом. Масло необходимо, именно к нему приклеиваются колбасные «лепестки».
Советы:
— использовать можно не только салями, но и любую похожую сырокопченую колбаску;
— важно, чтобы кружочки были очень тонкими и гибкими, а в сечении были круглыми. При самостоятельной нарезке не нарезайте колбасу под углом, как это традиционно делается, для канапе подходят только тонкие кружочки;
— очень удобно использовать готовую нарезку;
— самые красивые «банты» получаются из 4-ех кружочков салями, но в качестве экономии можно использовать 3 шт.;

А вот еще рецепт красивых и вкусных канапе из лосося «Розочка».

Ингредиенты:

    Для 8 шт:

  • 4 кусочка батона толщиной 1 см
  • 20 г сливочного масла (немного размягченного)
  • 32 тонких кружочка салями круглого сечения в нарезке
  • 8 шт. шпажки для канапе
Тонкостенной рюмкой диаметром 4 см из каждого кусочка батона вырезать по 2 кружочка.
Кружочки можно вырезать также формочкой для печенья.
Намазать каждый кружок размягченным сливочным маслом.
Делаем лепестки из колбасы:
Кружок салями слегка сложить вдвое. Линии загибов делать не надо, все делать мягко.
Полумесяц, который образовался, сложить поперек вдвое. Выраженных загибов не делать. Ориентируйтесь на фото.
Приклеиваем сложенные «лепестки» из салями к хлебной основе, смазанной маслом. Приклеиваем по периметру, острым кончиком к центру хлебного кружка.
На одном канапе должно поместиться 4-ре «лепестка».
В центр канапе вонзить шпажку.
Таким образом сделать все 8 шт.
Подавать на плоском блюде.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Отзывы (4)