Закуска из рыбных консервов

Супер вкусная и супер быстрая закуска из банки консервированных сардин или скумбрии с сыром, яйцом и чесноком! В детстве мы ее просто обожали! Вспоминаю, это было одно из первых блюд, которое я научилась готовить самостоятельно.

Еще существовала разновидность этой закуски с вареным рисом вместо сыра и с луком вместо чеснока, но вкус у нее был какой-то пресный.

Советы:

• Вкуснее всего получается из консервированной рыбы в масле(не в собственном соку), и лучше всего из скумбрии.
• Идеально со свежайшим батоном под сладкий чай или кофе.

Ингредиенты:

(порции хватит для намазывания бутербродов из одного батона)
• 4 отварных яйца
• 1 банка сардин в масле (или скумбрия в масле)
• 100г твердого сыра
• 100г майонеза
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 щепотки соли

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца натереть на мелкой терке.

Консервированную рыбу тщательно размять вилкой вместе с маслом, в котором она шла.

В одной емкости соединить:
сыр, яйца, рыбу.

Добавить майонез, выдавить чеснок, посолить (2 маленькие щепотки соли.

Хорошенько перемешать.

Выложить в тарелку.
Или намазать массой бутерброды. Очень вкусно со свежим батоном.
Приятного аппетита!