![Икра из кабачков. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Squash%20paste/excerpt.jpg)
Жареные кабачки с чесноком и зеленью
![]() |
89 |
17 отзывов
![Жареные кабачки с чесноком и зеленью](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/kabachki-s-chesnokom-zelenyu.jpg)
Советы:
- Толщина пластинок должна быть 5-7 мм. Не стоит нарезать слишком тонко.
- Не обязательно выкладывать кабачки башенками друг на дружку, можно просто слоями.
- Каждый слой обжаренных кабачков можно сбрызгивать еще и лимонным соком или уксусом (буквально пара капель) — тоже очень вкусно.
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/1.jpg)
- молодые кабачки (общий вес 900 г)
- 6-8 зубчиков чеснока
- пучок зелени ассорти (петрушка и укроп)
- соль (0,5 ч.л. на каждый кабачок)
- масло растительное рафинированное (3-4 ст.л.)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/2.jpg)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/3.jpg)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/5.jpg)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/4.jpg)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/6.jpg)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/7.jpg)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/8.jpg)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/9.jpg)
(Иногда, на этом этапе готовки, бабушка немного сбрызгивала кабачки уксусом или лимонным соком)
![](/master%20class/Squash%20with%20parsley%20and%20garlic/10.jpg)
Такие кабачки вкусны и теплыми, и холодными.
Приятного аппетита!
Спасибо большое понравилось ваш рецепт
Моей семье очень понравился ваш рецепт. Спасибо вам большое