![Постные бутерброды со шпротами. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/sandwiches%20with%20fish/excerpt.jpg)
Домашний ликер Бейлиз (на коньяке)
![]() |
93 |
23 отзыва
![Домашний Бейлиз (на коньяке)](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/domashnij-bejliz-na-kon'jake.jpg)
Советы:
— Оригинальный Айриш Крим (к которому относится и Бейлиз, и Кероланс) готовится из ирландского виски, к которому наш коньяк по вкусу ближе всего и даже превосходит его по аромату, советую выбирать хороший, проверенный коньяк (не обязательно самый дорогой, но качественный).
— Сливки определяют плотность напитка, советую использовать 18-20% жирности.
— Ванильная нота обязательна, ванилин можно заменить пакетиком ванильного сахара.
![](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/1.jpg)
-
На 0,7 л ликера:
- 250 мл хорошего коньяка
- 150 г сгущенки (не вареной)
- 300 мл сливок 18%
- 3 ст.л. кофе (свежезаваренного зернового)
- 2 щепотки ванилина
![](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/2.jpg)
![](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/3.jpg)
![](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/4.jpg)
Кофе должен быть не сладким и охлажденным до комнатной температуры.
![](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/5.jpg)
![](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/6.jpg)
![](/master%20class/Homemade%20Baileys%20with%20Cognac/7.jpg)
Очень понравилось !сливки были 15 процентные тоже нормально получилось. Спасибо!
Здравствуйте, вкусно получилось, а какой у него срок годности?
Юлия, благодарю за добрый отзыв! Очень приятно, что рецепт Вам понравился! 🙂
Сделала по этому рецепту.Получилось очень вкусно.Мне даже показалось,что если и есть разница с оригиналом ,то незначительная.Теперь только по этому рецепту буду делать
Дядя Витя, вот еще рецепты на основе водки:
https://tishka.org/малиновый-ликер
https://tishka.org/домашний-ликер-из-клубники
Не делал по такому упрощённому рецепту. Попробую, отпишусь. А ещё есть ли напитки на основе водки или качественного самогона?
Альбина, очень рада, что сайт Вам понравился! Добро пожаловать! 🙂
Пока только просмотрела несколько рецептов. Впечатляет. Наверное, сделаю своей «настольной кулинарной книгой»