![Пирог из лаваша с начинкой "пицца". Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/pita%20pie%20stuffed%20with%20pizza/excerpt.jpg)
Диетическая пицца (на диетических хлебцах)
![]() |
12 |
8 отзывов
![Диетическая пицца](/master%20class/diet%20pizza/dieticheskaya-pizza.jpg)
Получается очень вкусно, так что можно смело готовить для всей семьи (если, конечно, семья открыта к кулинарным экспериментам).
Советы:
- Хлебцы быстро размокают, поэтому не надо смазывать их кетчупом или соусом перед выкладыванием начинки. Первым слоем должно идти что-то не сочное, суховатое, в нашем случае отварное куриное филе. Можно выкладывать ветчину, колбасу.
- Выбирайте диетические хлебцы большего диаметра, на них удобнее раскладывать начинку и они будут больше похожи на «пиццу».
- Как отварить курицу? Куриное филе я варю в соленой воде около 30 минут после закипания. Остужаю не в бульоне, а на тарелке.
![](/master%20class/diet%20pizza/1.jpg)
-
Для 8 шт:
- 8 шт диетических хлебцов (у меня рисовые, диаметром 9 см)
- 150г отварного филе (курица отварена в соленой воде)
- 1 средний помидор
- 1 ст.л. оливок без косточек
- 80-100 г твердого сыра
- 1-2 ч.л. оливкового масла первого отжима
- 1 ч.л. сухих итальянских трав или орегано
Начинка:
![](/master%20class/diet%20pizza/2.jpg)
Куриное филе нарезать кубиком.
![](/master%20class/diet%20pizza/3.jpg)
Масло необходимо для раскрытия ароматов сухих трав, с ним получается вкуснее и достаточно небольшого количества.
Если принципиально — масло можно не добавлять.
![](/master%20class/diet%20pizza/4.jpg)
помидор нарезать тонкими пластинками, оливки нарезать шайбочками.
![](/master%20class/diet%20pizza/5.jpg)
![](/master%20class/diet%20pizza/6.jpg)
Выкладываем диетические хлебцы.
Хлебцы быстро размокают от влаги поэтому
первым слоем должна идти самая сухая часть начинки — в нашем случае куриное филе в специях.
![](/master%20class/diet%20pizza/7.jpg)
![](/master%20class/diet%20pizza/8.jpg)
Не рекомендую использовать моцареллу — она выделяет слишком много сока при расплавлении, хлебцы размокнут.
![](/master%20class/diet%20pizza/9.jpg)
Подавать теплыми.
Приятного аппетита!
Анна, я тоже на них «подсела» 🙂
Готовлю ваши «пиццы» уже третий раз, вроде ничего особенного но подсела на них ))))))))))))
Svitlana, желаю вдохновения! На здоровье Вашей семье! 🙂
Я так люблю эти хлебцы 🙂 Спасибо большое за идею! Обязательно попробую. А думаю, что дети мои точно оценят эти «маленькие пиццы».
Валентина, очень рада, что пицца понравилась! 🙂
Сделала сегодня пиццу, мне очень понравилась-легкая, сочная, но главное не экономить на помидорах, надо разложить по всей поверхности, потому что на одной пицце у меня их было маловато-то и получилось немного сухо.
Анна, согласна 🙂
Спасибо за оригинальный рецепт! Обязательно приготовлю. На самоизоляции то что нужно, движения не хватает, пора на диету!