
Дзадзики — греческий соус
![]() |
36 |
13 отзыва

Основа соуса дзадзыки несмотря на некоторые отличия всегда одна — это густой греческий йогурт (вне Греции предлагаю заменить его густым кефиром, прекрасно подойдет болгарский йогурт, можно заменить сметаной, но соус будет более жирный), свежие огурцы, немного лимонного сока, молодой чеснок и оливковое масло первого отжима. Ориентируйтесь на свой вкус, добавляя соль и лимонный сок, надеюсь пошаговые описания и фото Вам помогут приготовить все очень вкусно.

- 1-2 молодых огурчика
- 5 ст.л. греческого или болгарского йогурта (или другого плотного кефира, можно заменить сметаной, но соус будет более жирный)
- 1 ст. л оливкового масла extra virgin
- 5-7 зубчиков чеснока
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль (1/5 ч.л.)







Приятного аппетита!
Еще я добавляю петрушку укроп и базилик. Мелко нарезаю.
Александр, совсем нет.
Да но вы не забыли про укроп, самый основной ингридиент в этом соусе
Алекс, готовьте на здоровье! 🙂
Судя по отзывам….просто непременно нужно его приготовить и попробовать. Надеюсь…с крабами будет вкусно!!! Спасибо заранее!!
Попробую, спасибо
Спасибо за все
Анастасия, на здоровье! 🙂
Отличный соус, приятный свежий вкус и прекрасная альтернатива майонезу, еще и низкокалорийный! Большое спасибо за рецепт!
Ольга, благодарю за Ваше внимание и теплые отзывы! Конечно, буду рада Вашим рецептам, их можно прислать по адресу admin@tishka.org
Соус нам очень понравился.Вкусно и просто. Если хотите, могу прислать вам пару рецептов очень легких но вкусных соусов.
Соус супер ел его в гиросе в Геленджике.
SDELALA PO VASHEMU REZEPTU NO MNE CHEGO TO NEHVATILA,YA DOBAVILA SUHOGO BAZILIKA