Горячие бутерброды с сыром на сковороде

5 отзывов

Горячие бутерброды с сыром на сковородеРецепт супер простого и быстрого горячего бутерброда с тянущимся сыром на сковороде. Всего 3 ингредиента, настоящая мечта детства!

Секреты успеха или на что обратить внимания при приготовлении нашего горячего бутерброда:

Хлеб
Можно брать любой: тостовый, батон, домашний или бородинский… Главное, чтобы кусочки были ровно нарезаны и одинаковой толщины, не больше 1 см.

Майонез или сливочное масло?
Поскольку сэндвич готовим на сухой сковороде, ломтики хлеба с одной стороны, которая будет контактировать с нагретой сковородой, нужно смазать чем-то жирным, чтобы хлеб не просто подсушился, а поджарился.
Можно использовать майонез (т.к. на 70 % это взбитое растительное масло) или сливочное масло.
Я использую майонез, это проще, он всегда под рукой и его можно намазать очень тоненько. Чтобы также тонко намазать сливочное масло оно должно быть хорошо размягченным.

Сыр
Сыр используем обычный твердый, какой любите, главное он должен плавиться. Важно натереть его на мелкой терке, тогда он довольно быстро расплавится на поверхности хлеба. Обязательно накрывайте сковороду крышкой.

Температура
В течение всего приготовления, сковорода должна быть на среднем или чуть меньше огне. Если температура будет высокая — хлеб, намазанный маслом, может подгореть раньше, чем сыр успеет расплавиться.

Начинка
На стадии, когда сыр расплавился на хлебе, можно добавить и другую начинку: ветчину, колбасу, пластинки свежих помидоров и т.д.

Ингредиенты:

    Для одного сэндвича:

  • 2 ломтика хлеба
  • 40 г твердого сыра
  • 1 ст.л. майонеза или сливочного масла
Сыр натереть на мелкой терке.
Кусочки хлеба с одной стороны тонко смазать майонезом или размягченным сливочным маслом.

Только одну сторону!

На сухую прогретую на среднем огне сковороду выкладываем хлеб, намазанной стороной вниз.
Сверху аккуратно распределяем сыр на оба ломтика.
Закрываем крышкой, жарим 2-3 минуты на среднем огне.
Сыр должен расплавиться.

На этой стадии на один из ломтиков хлеба можно выложить еще какую-нибудь начинку, например, колбасу.

Формируем сэндвич, накрывая один ломтик другим, сыр на сыр.

Горячий бутерброд готов!

Подавать сразу же. Можно разрезать пополам.
Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Отзывы (5 отзывов)