Чесночный хлеб с сыром

Такие сырные хлебцы получаются вкусными, ароматными и, что немаловажно, мягкими. Очень эффектно смотрятся на столе. Готовятся легко и быстро!

За счет сливочного масла, которым смазывается мякиш, хлеб и сыр после выпечки остаются нежными и мягкими: сыр тянется, а хлеб не придется разгрызать.
Какой лучше выбрать сорт хлеба? Мне больше всего понравилось с цельнозерновым и «серым» из местной пекарни, с обычным белым батоном получается не так ароматно. Сыр выбирайте плавкий, типа моцареллы. Рекомендую применить именно сухой чеснок, со свежим выходит слишком ядрено.

Ингредиенты:

Для буханки 24х12см:
• Буханка свежего хлеба (350г)
• 200 г моцареллы

Для чесночного масла:

• 100 г сливочного масла
• 1 ч.л. сухого чеснока
• 0.3 ч.л. соли
• немного петрушки

Уже сейчас включить духовку на прогрев до 220С.

Приготовим чесночное масло:

Петрушку измельчить.

Размягченное при комнатной температуре масло соединить с петрушкой и сухим чесноком (1 ч.л.).
Посолить (0.3 ч.л.).

Хорошенько перемешать.

Сыр натереть на терке.

Хлеб должен быть свежим и вкусным.
У меня цельнозерновой, размер буханки 24х12см.
Хлеб разрезать на 2 половины.

Развернуть разрезом вверх.

Чесночное масло разделить пополам.
Каждую часть хлеба намазать чесночным маслом.

Распределить моцареллу. Распределяйте холмиком, чтобы при выпечке сыр не стекал.

Выпекать при 200С в заранее хорошо разогретой духовке 15-20 минут.

Нарубить широким ножом на порционные полоски.

Подавать сразу.

Приятного аппетита!