Диетический салат "Дискурс" (для похудения)

ДИетический Салат КУРиный Сырный (или «ДИСКУРС»: в названии зашифрован состав салата 🙂 ) — вкусный белковый салат из куриной грудки с яйцами и твердым сыром, который можно готовить для диет. Заправляется сметаной, приправленной горчицей и черным перцем.

Мне сложно соблюдать невкусные диеты, поэтому из разрешенных продуктов я стараюсь приготовить что-то повкусней — так и появился этот рецепт. Салат подходит для тех, кто сидит на белковых диетах, и не только для худеющих, но и для тех, кто качает мышцы.
Конечно, следует соблюдать и остальные рекомендации: отказ от сладкого и мучного, достаточное количество воды и клетчатки + небольшая физическая активность — и пара-тройка килограмм сойдет довольно быстро.

Советы:

куриное филе следует варить около 30 минут после закипания воды;
чтобы куриная грудка получилась сочной и вкусной, рекомендую отваривать ее в соленой воде с черным перцем (можно добавить и другие специи) и очень важно остудить ее в бульоне, в котором она варилась;
в обычном, не диетическом варианте, салат можно заправить майонезом или смесью сметана+майонез. Если добавить майонез соль добавлять не нужно.

Ингредиенты:

1 отварное куриное филе 200г
4 вареных яйца
100г маринованных шампиньонов
80 г твердого сыра

Для заправки:

120г сметаны
соль 0,3 ч.л.
перец черный свежемолотый
1 ч.л. острой горчицы без верха
0.5 ч.л. уксуса или 1 ст.л. лимонного сока

Готовим заправку:
Сметану соединить с горчицей (1 ч.л. без верха), солью (0.3 ч.л.), парой щепоток молотого черного перца, уксусом (0.5 ч.л.) или лимонным соком (1 ст.л.)