Салат из молодой капусты с сыром

Один из моих самых любимых салатов с детства! Летом, на день рождения нашего дяди всегда готовился этот салат и подавался в красивой хрустальной пиале.

Повзрослев, я пыталась его приготовить, но вкус был каким-то не таким, и экспериментальным путем выяснилось, что салат надо готовить из летней молодой капусты. Только из летней молодой капусты он получается тем самым «любимым». Молодая капуста гораздо сочнее, нежнее и имеет другой вкус: сладковатый, без горечи.

Очень простой рецепт, рекомендую!

Ингредиенты:

На 3 порции:
• 200 г свежей молодой капусты
• 50 г твердого сыра
• 2 ст.л. майонеза
• 1 щепотка соли

Капусту тонко нашинковать.

Сыр натереть на крупной терке.

Посыпать капусту щепоткой соли, обмять. Соли должно быть мало, чтоб не пересолить салат. Ведь сыр и майонез тоже содержат соль.

К капусте добавить сыр и майонез.

Перемешать.

Подавать сразу же.

Приятного аппетита!