Салат с тунцом «Традиционный»

Рыбный салат из консервированного тунца по рецепту моей свекрови, который она готовит на праздники.

Очень вкусный, нежный и простой!
Его состав довольно традиционный: это салат с картофелем, вареными яйцами и свежим огурцом. Зеленым луком посыпается только верх салата. По вкусу немного напоминает рыбный вариант Оливье, огурец придает приятную свежесть.

Уверенна, такой салатик понравится всем, кто ценит классический праздничный стол.
Прекрасно подойдет к Новогоднему застолью.

Советы:

• Тунец выбирайте хорошего качества, цельным куском, не «салатный». «Салатный» тунец только испортит вкус- это измельченные рыбные кусочки в несливаемой жижице, не рекомендую!
• очень важно не переборщить с картофелем, иначе в попытках сэкономить, от тунца останется лишь «запах». Лучше добавить побольше рыбы и поменьше картошки.
• в состав салата лук не входит, т.к. он перебивает нежный вкус тунца. Зеленым луком посыпается лишь верх салата.

Ингредиенты:

На 5 порций
• 2 небольших отварных в мундире картошки (общий вес: 250-280г)
• 1 средний свежий огурец (150г)
• 3 вареных яйца
• 1 баночка консервированного тунца (190г)
• 100 мл майонеза
• пара щепоток соли

Для подачи

• 1 стебель зеленого лука

Отваренный картофель измельчить небольшими ровными кубиками не больше 1 см.

Яйца измельчить как и картофель. Удобно использовать яйцерезку.

Свежий огурец измельчить кубиками такого же размера как и картофель.

Тунец слить, размять вилкой.

В одной емкости соединить:
картошку, яйца, огурец и тунец.

Добавить майонез (около 100 мл), посолить (2 небольшие щепотки соли).

Аккуратно перемешать.

Для подачи салата:

Перья лука измельчить.

Зеленый лук в состав не входит, он нужен только для сервировки — им мы посыпаем готовый салат.

Подавать в салатнике, посыпав зеленым луком.
Украсить по желанию.

Приятного аппетита!