Салат «Красное море»

Вкусный летний салатик с романтическим названием, навевающем мечты об отпуске…
Этот рецепт — мой любимый вариант популярного салата «Красное море»: с крабовыми палочками, болгарским перцем, помидорами, сыром и чесноком.
Оригинальный по вкусу, аппетитный и яркий, подходит к праздничному столу!

Советы:

• Салат «Красное море» очень хорош свежеприготовленным. Как и другие салаты из таких овощей, как сладкий перец и помидоры, его надо подавать сразу же. Не готовить заранее и не настаивать в холодильнике.
• Важно не переборщить с чесноком. Чеснок только для аромата, не для остроты. Поэтому 1 максимум 2 зубчика.

Ингредиенты:

На 4-6 порций:
• 200 г крабовых палочек
• 1/2 сладкого перца (общий вес 100г)
• 150 г помидоров (2 средних)
• 60 г твердого сыра
• 3 ст.л. майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• пара щепоток соли

Болгарский перец нарезать полосками, затем порубить брусочками по 3 см.

Крабовые палочки нарезать на полоски вдоль, затем порубить брусками той же длины, что и перец (около 3 см).

У помидор вынуть семечки. Для этого их разрезать пополам и чайной ложкой отделить сочную часть с семечками.
Это делается для того, чтобы салат не стекал. Если помидоры мясистые и практически без семечек — такую процедуру можно и не проводить.
Сок и семечки в рецепте не понадобятся — их можно использовать в другом блюде, например, при приготовлении соуса или борща.

Помидорную мякоть нарезать полосками.

Сыр натереть на терке.

Соединить в одной емкости: крабовые палочки, сыр, помидоры, болгарский перец.

Заправить 3 ст.л. майонеза, выдавить чеснок (1-2 зубчика), посолить (пара щепоток соли).

Перемешать.

Подавать сразу же.

Как и другие салаты из свежих овощей, этот салат хорош свежеприготовленным.

Приятного аппетита!