Простые пирожки из лаваша с творогом и сыром
72 | |
17 отзывов
Пирожки из лаваша — простой и оригинальный способ приготовить что-нибудь вкусненькое мучное без возни с тестом. На нашем сайте уже есть один мастер-класс вкусных и красивых треугольных пирожков из лаваша.
Однако, пирожки по этому рецепту, наверное, самые простые из всех возможных, «ленивые» на все 100%! Их приготовление не требует мастерства и времени, готовятся они очень быстро, в общем, идеальный завтрак/ужин/перекус на скорую руку.
При этом такие пирожки-рулетики получаются аккуратными, не разваливаются на сковороде, начинка не растекается.
Примечание:
— можно сделать начинку только из творога (без сыра) и добавить измельченную зелень, например, свежий укроп.
— таким же образом можно приготовить и пирожки с мясом.
Ингредиенты:
-
На 12 шт:
- тонкий лаваш (у меня 2 листа размером 33Х25см)
- 400г творога 5-9% (2 пачки)
- 150г тв.сыра
- 4 яйца (2 в начинку, 2 для кляра)
- соль (пара щепоток)
- масло для жарки
Сыр натереть на крупной терке.
В одной емкости соединить:
творог, 2 яйца, сыр.
Немного посолить (пара щепоток соли).
Хорошенько перемешать.
Смесь должна получится мягкой и однородной.
Если смесь получилась суховатой — можно добавить несколько столовых ложек воды.
Смесь должна получится мягкой и однородной.
Если смесь получилась суховатой — можно добавить несколько столовых ложек воды.
На указанное количество начинки У меня уходит 2 маленьких лаваша размером 33Х25см
Развернуть лаваш. Намазать тонким слоем начинки (около 3 мм.)
Начиная снизу, заворачиваем лаваш плоским рулетиком, так чтобы получилось 3 заворота. Ширина полосы на фото примерно 6 см.
Больше 3-х заворотов не делайте — рулет получится толстым и после обжаривания может оказаться сырым внутри.
Если у вас очень широкий лист лаваша- можно поделить его пополам.
Больше 3-х заворотов не делайте — рулет получится толстым и после обжаривания может оказаться сырым внутри.
Если у вас очень широкий лист лаваша- можно поделить его пополам.
Получаем плоский рулетик в 3 заворота.
Каждую полосу нарезать на 6 кусочков.
Перед обжаркой пирожки нужно обмакнуть во взбитые яйца.
Для этого в плоское блюдо (у меня крышка от стеклянной кастрюли) вбить 2 яйца, добавить 2 щепотки соли.
Для этого в плоское блюдо (у меня крышка от стеклянной кастрюли) вбить 2 яйца, добавить 2 щепотки соли.
При помощи вилки слегка взбить яйца с солью.
Перед обжаркой обмакнуть пирожки из лаваша в яичный кляр.
На разогретую сковороду налить пару ст.л. растительного масла, выложить пирожки из лаваша. Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты до зарумянивания низа.
Перевернуть. Жарить до зарумянивания еще 3-4 минуты.
Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать теплыми.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Что бы не вытекало,нужно завернуть треугольником
Лика, возможно мокрый творог попался, если все сделано по рецепту обычно начинка не вытекает (за счет яиц, добавленных в творог и яичного кляра)
Все вытекло.
спасибо очень хорошие и вкусные рецепты очень дохолчиво
Спасибо за простые вкусные рецепты
Галина, пожалуйста! 🙂
Спасибо большое! Вкусно,и для меня самое главное быстро !
Катя, благодарю за внимание к рецепту! 🙂
Супер! Быстро, вкусно и легко.☕ Спасибо!
Любовь, вкуснейшее сочетание! 🙂
Спасибо за рецепты. Утром с кофейком!!! Просто сказка!
оригинальные, утром с кофе сладким
Благодарю за пироги.
Вера, пожалуйста и на здоровье! 🙂
вкусные и красивые получились пирожки из лаваша.спасибо