Мясо по-французски из курицы

Мясо по-французски я чаще всего делаю из куриного мяса, куриное филе приготавливается быстро, оно диетичнее свинины, блюдо получается очень вкусным. Рецепт для нашего мяса по-французски во всем остальном знакомый: выкладываются слоями репчатый лук, мясо, майонез и твердый сыр и запекаются до румяной корочки. Первым слоем я всегда выкладываю лук — он вкусно зажаривается и пропитывается мясным соком. Таким же образом можно приготовить блюдо из рыбы, свинины или телятины (но не говядины, она требует очень долгой термообработки).

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 крупная луковица
• 150 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• черный перец, соль
• пару ложек рафинированного растительного масла (смазать форму)

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Сыр натереть на терке.

Каждое филе разрезать вдоль на 3 части.

Накрыть пленкой или пакетом и отбить мясо скалкой.

Должно получиться как на фото. Куриное филе поперчить и посолить с 2-х сторон.

В форму для запекания или в противень, предварительно смазанный рафинированным маслом выложить лук,

затем разложить мясо,

каждое филе смазать майонезом.

Присыпать сыром.
Запекать 40 мин до румяной корочки в хорошо разогретой духовке при 160-180 градусах.

Приятного аппетита!